Le laboratoire de préparation des plats du traiteur l'Héritage, situé rue Dedieu, n'a pas résisté à un contrôle de la DDPP, qui a permis de relever "l'absence de dispositif hygiénique dédiés au lavage des mains" et "l'absence de traçabilité des matières premières et des produits finis et semi-finis".
L'enseigne villeurbannaise ne pourra rouvrir ses portes qu'une fois avoir appliqué les différentes mesures correctives communiquées par les services de l'Etat. Les dirigeants de l'Héritage ont confié à LyonMag mettre tout en oeuvre cette semaine pour satisfaire les demandes de la DDPP.
pour lavER !!!
Signaler RépondreDonc pas de truc pour lavé les mains et personnes a trouver ça chelou normal
Signaler RépondreLamentable, soit disant des contrôles internes très poussés de par leur officine cultuelle. En revanche je suis très étonné, car la viande subit un traitement par le salage, car le sel absorbe le sang de la viande, rinçage de la viande, salage de tous côtés, pour une durée d'environ vingt minutes ; puis rinçage à nouveau afin d'ôter le sel et le sang qui s'y trouve absorbé. Donc ils sont équipé en éviers et eau pour ces opérations de rinçage mais pas pour se laver les mains ?!?
Signaler RépondreUn seul but, une seule devise : LE FRIC!! LE FRIC!! LE FRIC!!
Signaler RépondreCoucou la haine ..ça va?
Signaler RépondreSi au moins tu étais client 🙂
Signaler RépondreEt les boucherie halal du 3eme pour bientôt ?? Avec leurs poulets d'origine inconnue..
Signaler RépondreIl faut controller les épiceries à Villeurbanne qui ont une hygiène déplorable
Signaler RépondreEt bien, décidemment tous ces patrons de commerces veulent absolument partir à St Barth ou payer une Ferrari au lieu d'une Porsche à leur maitresse...
Signaler RépondreIls cherchent à gratter de partout !
Mais toujours en augmentant leurs prix en plus bien entendu, ils ont des prétextes tous les jours, et quand les prix des matières premières baissent drastiquement ils continuent à monter leurs marges.
Par contre les employés ne sont pas mieux traités...