Beaujolais : les syndicats promettent un cru de qualité

Le Beaujolais 2007 sera un millésime "qualitatif" avec des arômes "très expressifs" et des "senteurs de fruits rouges marquées" conjuguant "finesse et élégance", a affirmé jeudi 4 octobre l'organisation interprofessionnelle Inter Beaujolais.
Quinze jours après la fin des vendanges, marquées par une "météo idéale", on enregistre une diminution de 10 à 15% des récoltes par rapport à la moyenne des dernières années, ce qui, selon l'Inter Beaujolais, constitue un "signal qualitatif très positif", s'ajoutant à "l'extrême précocité du millésime".
Reste à savoir si ça suffira à relancer le beaujolais, qui est en pleine crise aujourd'hui.

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