Un Lyonnais défendra les couleurs de la France à la Coupe du Monde de la boulangerie

Ce dimanche 21 janvier et lundi 22 se tient à Paris la Coupe du Monde de la boulangerie, lors du salon Sirha/Europain. 

A cette occasion, les dix finalistes de la compétition se disputeront le titre sur le thème "les évènements sportifs". Étalées sur deux jours, les équipes représenteront l'Allemagne, le Chili, la Chine, la Côte d'Ivoire, le Ghana, la Grèce, la Corée du Sud, le Japon, Madagascar, le Maroc, le Mexique et... la France, bien évidemment. 

Pour défendre ses couleurs, cette dernière portera en son sein Xavier Sacriste, Lyonnais et formateur à l'Institut Lyfe (ex-Institut Bocuse), Franck Fortier, qui avait remporté la compétition en 2021, Fabien Nolay, et Grégoire Bardet. Le Lyonnais se consacrera à la catégorie artistique avec la création d'une pièce de 1m40 par 1m60.