Le chef, originaire du Tarn, était arrivé à Lyon après la seconde guerre mondiale. Il a pendant plusieurs dizaines d’années conservé deux étoiles au Guide Michelin pour son restaurant La Mère Guy. Roger Roucou a notamment été président des Maîtres cuisiniers de France, ainsi que des Toques blanches lyonnaises. Il avait pris sa retraite au début des années 1990.
Mercredi 3 Octobre 2012 à 12h13
Lyon : la mort du chef Roger Roucou
Roger Roucou est décédé samedi dernier à l’âge de 91 ans.
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un grand homme pour qui j'ai eu l'occasion de travailler pour lui. une figure de la gastronomie
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