Lyon : la mort du chef Roger Roucou

Lyon : la mort du chef Roger Roucou

Roger Roucou est décédé samedi dernier à l’âge de 91 ans.

Le chef, originaire du Tarn, était arrivé à Lyon après la seconde guerre mondiale. Il a pendant plusieurs dizaines d’années conservé deux étoiles au Guide Michelin pour son restaurant La Mère Guy. Roger Roucou a notamment été président des Maîtres cuisiniers de France, ainsi que des Toques blanches lyonnaises. Il avait pris sa retraite au début des années 1990.

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freudier le 26/11/2012 à 14:12

un grand homme pour qui j'ai eu l'occasion de travailler pour lui. une figure de la gastronomie

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