Pain croustillant ou au contraire pas trop cuit, il y en avait pour tous les goûts. Et pour départager les dizaines de boulangerie candidates, un jury a goûté, inlassablement, les baguettes.
Au final, c’est Nicolas Hampartzoumian de la boulangerie Saint-Just Lyon 5e qui a remporté le 1er prix. Vincent Macaudier de la boulangerie des Canuts, dans le 4e arrive deuxième et David Coquard de la boulangerie Coquard à Amplepuis complète le podium.