Lyon : Pierre Orsi prend sa retraite, le Cazenove bientôt fermé
C'est un nouveau grand nom de la gastronomie lyonnaise qui va s'effacer.
Lyon : Pierre Orsi fermera définitivement son restaurant dans un mois
C'est une institution lyonnaise qui va définitivement fermer ses portes le 29 avril prochain.
Pierre Orsi, chef étoilé à Lyon : "C'est grâce au bonhomme Paul Bocuse que j'ai aimé la cuisine"
Le chef du restaurant étoilé de la place Kléber dans le 6e arrondissement de Lyon, Pierre Orsi, était l'invité ce vendredi matin de Gérard Angel, dans les Coulisses du Grand Lyon.
Pierre Orsi offre ses tripes et son coeur pour un festin livresque
De Collonges-au-Mont-d’Or à Lyon 6e, en passant par les États-Unis, l’Angleterre, la cuisine de Chez Maxim’s, on comprend que sa réussite ne doit rien au hasard.
Les notes du GaultMillau en avant-première
Selon France 3, Nicolas Le Bec et Anne-Sophie Pic, à Valence, obtiennent la note de 18/20 dans l'édition 2008 du GaultMillau qui sortira le 1er novembre. Alors que Christian Têtedoie, Davy Tissot de La Villa Florentine et Pierre Orsi passent à 14/20. A noer enfin que Paul Bocuse et Alain Chapel à Mionnay sont "hors catégorie", car ce sont des "icônes de la cuisine française".