Cette quatrième édition du plus grand mâchon du monde se déroulera le samedi 13 mai prochain au Matmut Stadium de Gerland en présence de 1500 personnes.
Au menu : un gâteau de foie de volaille aux écrevisses accompagné d'une fine brioche aux gratons, réalisé par le chef Olivier Paget puis un jambon braisé et pommes boulangères à la sauce vigneronne confectionné par Sandrine Huit. Les convives goûteront ensuite au fameux St Marcellin de la Mère Richard et à la fourme de Montbrison avant de déguster une crème caramel en dessert.
"On a voulu associer la gastronomie et le bouchon lyonnais", explique Maxime Caminale, le président du Mâchon fidésien. Et d'insister : "ce repas débutera à 9h, dans la pure tradition lyonnaise !"
Car le mâchon fait partie de l'ADN de Lyon, selon l'organisateur de l'événement : "C'était le repas traditionnel des canuts. Il y a deux siècles déjà, les canuts mâchonnaient après une journée harassante. Ces ouvriers de la soie commençaient à travailler dès 3 heures du matin et avaient une fringale vers 8h. Donc tout le monde s'asseyait à la même table, les ouvriers, le contremaitre, le patron, et on mangeait les restes de la veille".
"Le mâchon a un côté fédérateur, inclusif, intergénérationnel et convivial. Tout le monde est représenté autour de la table et c'est ce qu'on veut reproduire avec le grand mâchon du LOU. On retrouve tous ces fondamentaux, mais multipliés par 1500", assure Maxime Caminale, qui entend déposer un dossier pour faire entrer le mâchon au patrimoine immatériel et culturel de l'UNESCO.
La billetterie ouvre ce mardi à 9h sur le site du LOU Rugby. Le repas coûtera 29 euros et tous les fonds seront reversés aux associations SOS Préma et Etoiles Filantes.
F.L.
Tant que tu n'as pas envie de vomir...!
Signaler RépondreRemarque débile.
Signaler RépondreOn est en France, entre vrais français, donc on mange à la française !
Vive le machon et sa cochonnaille !
A 9h du matin ? mâchon surement mais faim pas surement !
Signaler RépondreC'était mieux avant. Tout est dit.
Signaler Répondretu restes à l'eau ou tu restes chez toi !!
Signaler Répondrebah tu n'y vas pas (tu ne manqueras à personne)
Signaler RépondreVoilà. Vous confirmez le côté sectaire du Khmer Vert....
Signaler RépondreReste chez toi.
Signaler RépondreVous buvez de l'eau !
Signaler RépondreJe n'aime pas le vin et j'ai envie de venir. Suggestions ?
Signaler RépondreJe trouve au contraire que cette France de 1950 était très belle.
Signaler RépondreC'était avant 1962 ,et tous ces changements qu'il y a eu après n'ont apportés que des ennuis à tous les niveaux.
Cette affiche représente le bonheur simple de se retrouver entr'amis autour d'une bonne table.
La monochromie de l'affiche est rétro, voir craignos. On dirait un cliché de la France des années 1950, des années lumières de l'an 2023.
Signaler RépondreTiens à temps perdu va faire un tour sur le site Fdesouche, ensuite tu argumentes sur chaque article, allez courage.
Signaler RépondreDes souvenirs peut être ? Il bien ce pseudo je vais l'utiliser plus souvent pour échanger avec les gauchos ras les pâquerettes.
Signaler RépondreC'est bien .... entre nous !
Signaler RépondreC'est bien de vouloir recycler à l'infinie le vocabulaire à la mode, mais pour un truc qui contient du porc et de l'alcool, c'est loupé.
Signaler RépondreQuitte à vouloir être dans l'air du temps, il aurait mieux fallu parler d'un repas "apaisé".
Militons donc pour un mâchon végétarien sur les tombes de la Guill', empreint des nouvelles valeurs lyonnaises que les écologistes nous apportent.
Cependant ce n'est pas un repas inclusif. Un autre choix de viande (ou son omission) aurait été préférable pour permettre plus de diversité lors du machon. Ou s'agit-il d'un choix exprès ?
Signaler Répondrebelle initiative, repas alléchant à un prix correct, c'est tentant !
Signaler RépondreQue vous aimez honorer les vaincus de l'histoire mondiale. Inexplicable mais c'est ainsi.
Signaler RépondreBien sûr . C'est un reflet de tous les disciples de Papacito attirés par cet article. La bouffe grasse accompagnée du rouge qui tâche. La VRAIE France, quoi, qui aime ses steaks sanguinolents. Tout un symbole....
Signaler RépondreEt celui là tu en penses quoi ?
Signaler RépondreTu n'as rien d'autre à écrire ? Pose un post sur le fond du sujet.
Signaler RépondreEt alors ça gêne qui?
Signaler RépondreLes écologistes comptez vous! C 'est vrai qu'ils préfèrent déjeuner sur les pierres tombales dans les cimetières ça fait plus " woke".
Signaler RépondreC'est sûr que c'est pas un "truc" pour les végans frustrés de la fourchette ..... 😋
Signaler RépondreBelle initiative et bravo à Maxime Caminale le Président,à tous les bénévoles et bien sûr à tous les donateurs, ainsi que les chefs cuisiniers qui vont faire revivre l'instant d'une journée une des belles traditions françaises.
Signaler RépondreCerise sur le gâteau, les bénéfices seront versés au profit de deux associations.
Voilà la France que j'aime avec ce revivre, cette générosité, cette convivialité et surtout ce bénévolat.
Encore BRAVO et GRAND MERCI à tous.
WP = connotation raciste, la 'suprématie blanche' en anglais.
Signaler RépondreJ'adore. Belle initiative
Signaler RépondreLes escrologistes sont ils invités à cette partouze de bonne bouffe ?
Signaler Répondrec’est ça qui est bien et c’est la vraie vie du bon vivant.
Signaler RépondreReste bien chez toi !
Juste un truc de beauf…arrosé de vin rouge
Signaler RépondreVous êtes bien tristes et idiots les trouillards
Signaler RépondreÇa fait peur vraiment ces bas de plafond
Enfin une manifestation intelligente !
Signaler Répondreça fait du bien après cette série de gens pas contents aigris et idiot à manifester pour rien. merci le LOU !!
Ah ! Voilà l'occasion de l'éclosion d'une nouveau cluster de covid ! Vite les masques, vite vaccinez-vous ! lol lol
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