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Le Fournil de l’Ile Barbe la boulangerie au chiffre d’affaire le plus important du Rhône

Sans surprise, la boulangerie de l'Ile Barbe truste la première place du classement des boulangers qui gagnent le plus dans le département. Le Progrès et Infolégale ont recensé les cinquante boulangers aux chiffres d'affaires les plus importantes. En 2012, le Fournil de l'Ile Barbe a enregistré un chiffre d'affaires de 2 269 000 euros. En deuxième position, le classement retient le Fournil de l'Opéra, dans le premier arrondissement de Lyon avec 1 969 000 euros de chiffres d'affaires. Ensuite on retrouve la Boulangerie Febre à Sainte-Foy-lès-Lyon, le Puits d'Amour à Châtillon et l'Etablissement Liaudet Sa à Villeurbanne. Il y a 654 artisans-boulangers dans le Rhône. La plupart des entreprises est composée de trois ou quatre personnes.


Commentaires 1

Déposé le 17/12/2013 à 11h47  
Par Lyon Max Citer

C'est en fait le Fournil de l'Opéra (Kayser) qui arrive en tête en terme de revenus (il est 2ème en CA).

C'est sûr qu'avec une baguette à 1€05, ça fait une belle marge!

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