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Le groupe Bocuse installe un Ouest Express à Villefranche-sur-Saône

L'établissement du groupe Bocuse s'implante dans la zone commerciale de la Lagune à Villefranche-sur-Saône. Cette enseigne de restauration rapide haut-de-gamme peut accueillir 140 couverts et comporte un drive, à deux pas du centre-ville. L'Ouest Express version Villefranche est installé sur 500 m² sur deux niveaux. Le concept reste le même avec une carte composée de burgers, sandwiches, salades et pâtes. Un investissement de 1,2 million d'euros a été nécessaire pour ce projet. Dans les cuisines, on retrouve Sylvain Girot, qui a dirigé l'Ouest Express de Vaise depuis six ans. Car deux autres Ouest Express ont déjà ouvert à Lyon, un à côté du Pathé Vaise et l'autre à la Part-Dieu.


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