Trophées Bocuse 2014 : deux Lyonnais récompensés

Les Trophées Bocuse récompensent d'anciens élèves de l'Institut Bocuse, devenus entrepreneurs. La cérémonie avait lieu ce mercredi et deux restaurateurs lyonnais ont été distingués. Selon le Progrès, Alexandre Kapps, à la tête de l'Esprit Bistrot, situé à Vaise et à Monplaisir, a reçu le Trophée dans la catégorie Restauration.
Charles Darnault a lui été récompensé dans la catégorie Coup de coeur du jury. Ce traiteur, qui avait auparavant une entreprise de menuiserie métallique, est installé à Chaponost. Il a depuis ouvert un restaurant à Limonest.