Un nouveau bar à soupe à Lyon

Planbio, un bar à soupe et smoothies, vient d’ouvrir dans le 3e arrondissement. Cet établissement de 70 m2 surfe sur la tendance bio. Avec une déco est tendance : murs violet, rideaux camouflage, mobilier entre récup, rétro et design... Ce qui donne une ambiance chic mais décontractée. Tous les fruits et les légumes proposés sont 100 % bio. Chaque jour, on a le choix entre trois soupes différentes. Par exemple : une classique poireaux-pommes de terre, un original velouté de quinoas et une soupe italienne à base de courgettes, basilic, céleri et pâtes. Egalement à la carte, des sandwichs bio, sans beurre ni mayonnaise et surtout des smoothies : des jus pressés devant le client qui mélangent fruits et légumes. Avec des classiques comme le pomme-orange-carotte ou des jus plus originaux comme un bettrave-lait de soja qui donne un jus rose fluo. Frais et surtout très sain. Compter 5,50 euros pour une petite soupe et 6,50 euros pour une grande. Et de 3,80 à 5,50 euros pour un smoothie. Un peu cher mais la qualité des produits justifie ces prix. On peut aussi prendre des formules : 8,90 euros pour une soupe et un smoothie ou 14,90 euros pour une soupe, une salade et un dessert maison. 264 rue Duguesclin dans le 3e arrondissement. Renseignements : planbio.blogspot.com ou 04 72 41 80 14