Gastronomie
Le mois dernier
Fromage blanc, herbes et échalote : d’où vient le drôle de nom de la cervelle de canut ?
La cervelle de canut ne contient pas de cervelle. Origine du nom, claqueret, canuts de la Croix-Rousse : l'histoire vérifiée d'une spécialité lyonnaise.
Gastronomie
Le mois dernier
De Gnafron à un maréchal d’Empire : les origines méconnues du tablier de sapeur
Pourquoi le tablier de sapeur porte-t-il ce nom ? Un maréchal d'Empire, un tablier de cuir et un plat de gras-double : l'histoire d'une spécialité de bouchon.
Gastronomie
Décembre 2022
"Des incontournables et des nouveautés": le pass gourmand Miam ! de Praline et Rosette est de retour
2023 aura droit à son pass Miam !