Lyon : deux cousines imaginent une boisson faisant office de dessert
Une histoire de cousines et de gourmandise.
La brasserie lyonnaise Ninkasi déménage à Tarare
Elle s'installera dans une ancienne friche industrielle de 1 600m2 et compte quadrupler sa production de bières. Coup de l'opération : 2,5 millions d'euros. Les 600 m2 qu'occupent actuellement la brasserie de Gerland seront réaménagés en avril 2012 entre autre pour créer une terrasse sur le toit du bâtiment. Avec ces travaux, le Ninkasi augmentera sa capacité d'accueil de 1 000 personnes.
La préfecture du Rhône publie sa nouvelle réglementation des débits de boissons
La nouveauté concerne des dérogations de fermetures à quatre heures du matin au lieu actuellement d’une heure. Elles concernent les établissements de spectacles réguliers, les boites de nuit qui n’ouvrent qu’à partir de sept heures du matin, les bowlings et les billards homologués, ainsi que les restaurants et brasseries titulaires d’une licence « restaurant ». La préfecture rappelle également que la vente d’alcool n’est pas autorisée pendant la demi-heure précédant la fermeture de l’établissement.