Grégory Doucet (EELV) : "Première mesure comme maire de Lyon : des repas 100% bio à la cantine"

Inconnu du grand public il y a encore quelques mois, Grégory Doucet est aujourd’hui dans la peau du quasi favori à l’élection municipale à Lyon après la publication du sondage LyonMag/Jazz Radio.

Le candidat écologiste promet de "parler mobilités, éducation, transports, sécurité" dans cette campagne. S’il ne souhaite pas davantage d’habitants en ville, il estime que moins d’impôts ne sera pas forcément un frein à ses projets : "Travailler sur le gaspillage alimentaire sera la principale source d’économie qui nous permettra très facilement de financer le passage au bio", explique Grégory Doucet.

Le bio dans la restauration collective, c’est sa priorité en cas d’élection comme maire. "Si on veut faire appel à de grands chefs lyonnais (pour préparer les menus ndlr), c’est pour réduire la consommation carnée et habituer, éduquer tous les consommateurs à des repas végétariens de qualité, qui donnent envie". Outre les repas 100% bio dans les cantines et les Ehpad, Grégory Doucet veut aussi 50% de produits locaux d’ici 2022.

"Ce que les Lyonnais veulent aujourd’hui, c’est pouvoir se déplacer à pieds ou en vélo dans une ville apaisée et respirable. Rendre plus d’espaces aux piétons ne représente pas d’investissements aussi pharaoniques que la construction d’un grand stade ou d’un grand musée", note le membre d’Europe Ecologie – Les Verts.

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