Nouveau restaurant sanctionné dans le Rhône.
Par un arrêté préfectoral signé le 10 juin, la préfecture du Rhône a prononcé la fermeture administrative du restaurant Royal Tacos, situé 87 avenue Jean-Jaurès à Saint-Fons, à la suite d’un contrôle effectué le même jour par des agents de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP).
Selon l’arrêté, les inspecteurs ont constaté des "manquements graves aux règles d’hygiène" imposant une fermeture immédiate de l’établissement exploité par la société Chez Redho 2.
Parmi les irrégularités relevées figurent notamment la présence de denrées périmées, de mauvaises conditions de stockage et de conservation des aliments, le non-respect des températures de conservation, l’utilisation de matériel inadapté au contact alimentaire, un défaut caractérisé de nettoyage et de maintenance des locaux et équipements, l’absence de maîtrise des procédés à risque et d’autocontrôles sanitaires ou encore l’absence de référence aux principes HACCP, censés garantir la sécurité alimentaire.
La réouverture du restaurant est conditionnée à une mise en conformité complète.
L’arrêté impose ainsi à l’exploitant de nombreuses actions correctives : désinfection approfondie des locaux, réparation des équipements frigorifiques, sécurisation des installations électriques, mise en place d’un plan de lutte contre les nuisibles, analyses microbiologiques, meilleure traçabilité des denrées, ou encore respect des règles d’information sur les allergènes.
Les autorités demandent également l’arrêt de certaines pratiques, comme la réutilisation de conditionnements à usage unique ou le stockage d’aliments directement au sol.
L’établissement restera fermé jusqu’à la réalisation effective des mesures correctives exigées par la préfecture, qui devra constater la conformité avant toute reprise d’activité. L’arrêté doit par ailleurs être affiché de manière visible depuis l’extérieur du restaurant pendant toute la durée de fermeture.
Ils en disent quoi l'Union Européenne de marine la pie j'espère que du bien. Ils doivent faire attention à eux quand ils la voient au loin
Signaler RépondreIl y a un truc qui s'appelle un échéancier. Mais peut-être te sens-tu su-dessus de l'Union Européenne qui est le créancier. Cours à Bruxelles leur expliquer ta vision de bourricot.
Signaler RépondreHa bon encore 3 .
Signaler RépondreDans ce cas :
Marine rend l'argent du peuple manquant
il en manque toujours 3
Signaler RépondreElle dois tout remboursés.
Signaler RépondreMarine rend l'argent du peuple il en reste encore.
Enfin on arrête la complaisance pour ces sociaux-bizness occupés par des pseudo restaurateurs tenanciers de boui-boui autant compétents en cuisine que moi en sacrements chrétiens !
Signaler RépondreElle a remboursé un million d'entrée de jeu, t'es pas au courant ? Tu veux faire de l'humour à deux balles mais tu ne suis même pas l'actu, tu es pitoyable, charlot.
Signaler RépondreIls onts honte de rien, a rendre malade les gens ,apres ils donnent des leçons de morale, ils adorent vivres et cuisiner dans la crasses dans leurs casbah.
Signaler Répondremais qui mange cette m…. ??
Signaler RépondreEncore de la viande label rouge halal dans un resto gastronomique, heu... non avant une gastro.
Signaler RépondreVous en etes encore là, Marine ma parole vous en rêvez la nuit.
Signaler RépondreSur la photo ça se voit que ce sont des denrées périmées ;-)
Signaler RépondreQui voudrait manger ça ?
Tu as des nouvelles de marine celle qui a volé le peuple ?
Signaler RépondreUn connaisseur monsieur bifanas, avec le prego les deux sandwichs classés parmi les meilleurs du monde.
Signaler RépondreArrête ton AVC, ça commence à être long là.
Signaler RépondreLa nouvelle France gastronomique by LFI.
Signaler RépondreNous en Israël on a pas de tacos, crousty et autres.
Signaler Répondrecomment voulez-vous démultiplier les contrôles, l'état c'est déjà déchargé pour une bonne partie sur un société privée..
Signaler RépondreLa plus part des fast food les propriétaires ne mange même pas ce qui font aux clients à partir de ce moment il faut ce poser réellement des questions
Signaler RépondreDe royal il n'en avait que le nom , le boui boui ? ? ? ?
Signaler RépondreEffectivement, ça fait un peu cher les 100g de viande grillée coupée en fines lamelles mais plus c'est gros plus ça passe.
Signaler RépondreC'est lamentable
Signaler RépondreA la nouvelle dietetique de la nouvelle France !
Signaler RépondreIl faudrait qu'on démultiplie les contrôles, et à défaut de cela remonter nettement les formations nécessaires pour pouvoir faire profession de servir de la nourriture à des clients.
Signaler RépondreDans les quartiers vraiment ils nous empoisonne a 19e le tacos c est grave
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