Des aliments locaux dans les assiettes des collégiens dès lundi

Le Conseil Général va instaurer des circuits courts dans 28 cantines du Rhône dès cette rentrée 2011. En clair, 11 000 élèves vont manger au moins une fois par semaine des produits de saisons et qui sont produits dans le département. Le Conseil Général espère généraliser ce système à toute la restauration collective d'ici 2013.

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