Le chef Philippe Gauvreau et le Casino le Lyon Vert se séparent

Le chef Philippe Gauvreau et le Casino le Lyon Vert se séparent
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C'est la fin d'une idylle débutée il y a plus de 20 ans.

Philippe Gauvreau n'officiera plus à la Rotonde, le restaurant du Lyon Vert à Charbonnières. La direction de l'établissement a préféré se séparer de celui qui, depuis 2012 et l'ouverture de son propre restaurant, devait parfois se dédoubler. La Rotonde n'est pas pour autant orpheline puisque Jean-François Malle, récemment vainqueur du championnat du monde du pâté croute, a pris place au piano et a composé une nouvelle carte.

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