Le participant à l'émission Masterchef 2013 a annoncé sur sa page
Facebook qu'il aura la responsabilité de la Brasserie des Confluences,
dirigée par Guy Lassausaie, mais aussi du Comptoir Gourmand et de
l'Evenementiel.
Philippe Escaich prendra ses fonctions le 1e novembre
prochain.
Lundi 20 Octobre 2014 à 14h52
Un Masterchef aux commandes des restaurants du Musée des Confluences
photo Lyonmag.com
Philippe Escaich vient d'être nommé Directeur d'Exploitation de la Restauration du Musée des Confluences.
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Problème, encore une carte des prix cher, non adaptée a un musée a vocation familiale excentré et au bord de l'autoroute.
Signaler RépondreJe rappel que nous ne sommes pas a Paris, ou le musée Pompidou, dispose en terrasse d'un restaurent dont les prix a la carte n'ont rien a envier a un 3 étoiles.
Mais voilà Paris c'est Paris, avec une clientèles asiatique et américaine avec un pouvoir d'achat très élevé.
Clientèle qu'il n'y a pas a LYON.