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Championnat de France du dessert : le lyonnais Jérémie Gressier à la seconde place

Le jeune cuisinier de 21 ans, travaillant au sein du restaurant "Les Terrasses de Lyon", a remporté le titre de Dessert d'Argent, soit la deuxième place de ce championnat national du dessert. Jérémie Gressier avait réalisé pour l'occasion sa recette intitulée "Ananas de 1 heure, sauge et yuzu". Le concours, qui se déroulait sur deux jours à Thonon-les-Bains en Haute-Savoie, a été remporté dans la catégorie professionnel par Nicolas Brie de la pâtisserie Xavier Brignon à Corcelle Mieslot dans le Doubs avec sa recette "soleil levant".


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