La première épreuve, basée sur la création d’une tarte sans pâte, a été remportée par Grégory. Pour la seconde manche, il s’agissait de dresser des crudités pour un jugement uniquement visuel du plat. Là encore, le lyonnais emporte le morceau. Le dernier face-à-face, décisif, consiste en une préparation d’un plat de pâtes... sans pâtes ! Le Lyonnais ose des cannelonni de fruits à la chair de crabe, quand le Rouennais Reynald part sur du céleri taillé en tagliatelle avec des langoustines et du lait de coco. Avec 10 points récoltés contre 8 à Grégory, c’est Reynald qui remporte cette finale des finales du Combat des Régions et les 10 000 € de gain. Beau perdant, Grégory affichait déjà sur sa page Facebook, au sortir de sa finale, le commentaire suivant : « Désolé... J aurais voulu mieux faire... NeXT Time! C est promis. » On souhaite au Lyonnais beaucoup de succès pour les prochaines échéances, dont l'ouverture de son restaurant, prévue pour mars 2011.
Ne sois pas triste..il va bientôt ouvrir son propre restaurant!!
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