Paul Bocuse intime dans Aujourd'hui-en-France

A la veille du SIRHA, le magazine lui consacre un large dossier. A l'intérieur, de nombreuses photos d'archives de ses débuts à aujourd'hui, une rétrospective de sa carrière mais aussi quelques anecdotes. Une, notamment, sur l'origine de son tatouage représentant un coq.
En 1944, Paul Bocuse décide de s'engager aux côtés de l'Armée de la libération. Il sera gravement blessé, à quelques centimètres seulement du coeur, échappant de peu à la mort. Les Américains le sauveront en lui transfusant le sang d'un GI, avant de lui tatouer sur l'épaule gauche, un coq.