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Bernard Constantin - DR

Rillieux : l’ancien chef étoilé Bernard Constantin est mort

Bernard Constantin - DR

Ce vendredi, Bernard Constantin est mort à l'âge de 70 ans.

Chef reconnu de l’agglomération lyonnaise, il avait, entre 1980 et 2016, tenu la cuisine du restaurant Larivoire à Rillieux-la-Pape.
Formé comme beaucoup de grands noms lyonnais aux côtés de Paul Bocuse, Bernard Constantin avait repris avec succès le mythique établissement centenaire de son père (et de son grand-père avant lui), jusqu’à décrocher en 1982 une étoile au Michelin.

 

En 2016, il s'était séparé de Larivoire, venu à un promoteur immobilier faute de repreneur au piano. Bernard Constantin avait alors annoncé vouloir "profiter de la vie". Le destin en décidera autrement.


"Il laisse derrière lui des souvenirs précieux aux clients, bien souvent amis, qui venaient savourer des moments exceptionnels. J’ai une pensée particulière pour son épouse qui l’a suivi et épaulé et que j’appréciais autant. Derrière un grand homme, il y a souvent une femme formidable", a réagi le 1er adjoint au maire de Rillieux, Julien Smati.



Tags : Bernard Constantin | Larivoire |

Commentaires 4

Déposé le 28/05/2018 à 17h03   Depuis l'application iPhone Lyonmag  
Par chef Citer

C’est avec émotion que j’apprends le décès de ce grand chef. J’aimai sa cuisine axée sur des bons produits magnifiquement mis en valeur. Condoléances à Chantal.

Déposé le 28/05/2018 à 09h19  
Par DUONQ Citer

Question? a écrit le 27/05/2018 à 18h03

Plutôt pour ses proches non ?
Parce que pour lui, c'est fini ici

.....

Déposé le 27/05/2018 à 18h03  
Par Question? Citer

Alain 2 a écrit le 27/05/2018 à 15h54

Prions pour lui.

Plutôt pour ses proches non ?
Parce que pour lui, c'est fini ici

Déposé le 27/05/2018 à 15h54  
Par Alain 2 Citer

Prions pour lui.

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