Et aussi à Lyon
Décembre 2007
Un nouveau restaurant italien vient d’ouvrir dans le 6e, rue Duguesclin. Le cadre est simple mais très sympathique. Avec au rez de chaussée, un grand four à bois ouvert sur la salle, ce qui permet de voir le chef préparer ses pizzas. Et à l’étage, une petite salle plus intime, avec un plafond assez bas. Les couleurs sont assez sobres : murs beiges, nappes bordeaux, commodes anciennes...A la carte, on trouve bien sûr des pizzas assez classiques, mais aussi un large choix de pâtes maison : macaronis à la ricotta et aux épinards, raviolis aux champignons des bois... Sans oublier les spécialités italiennes style osso bucco, escalopes milanaises ou vénitiennes.... Le jour où on est venu déjeuner, on a choisi le menu du jour, avec en entrée, un flan d’aubergines grillées, servi avec un coulis de tomates fraîches. Une parfaite mise en bouche très légère. On continue avec de l’agneau cuit au feu de bois, simplement assaisonné d’herbes de provence et d’huile d’olive. Le tout servi avec de grosses spaghettis à la sauce tomate. C’est simple mais très bon. Car cette méthode de cuisson fait ressortir le goût de l’agneau, sans être gras. Enfin, on finit avec un chausson aux pommes à la pâte feuilletée aérienne, une spécialité italienne peu connue. Et pour accompagner ce repas, on a pris un verre de bardolino, un vin rouge très typé produit dans la région de Vérone. Verdict : très bon, d’autant que le menu du jour était à un prix tout à fait correcte : 15,8 euros. En plus, le service est très agréable.
Casareccio, 90 rue Duguesclin, Lyon 6e. Tél. : 04 78 94 39 18
