Il
a évoqué l’origine de cette initiative, le fonctionnement de TakeAway,
les avantages pour les restaurateurs et la lutte contre le gaspillage,
mais aussi pourquoi les Français boudent le doggy-bag et ses objectifs
en France et à l’étranger.
Ça Jazz à Lyon est à retrouver tous les matins à 8h10 sur Jazz Radio 97.3 et en podcast sur LyonMag.com.
Vendredi 17 Avril 2015 à 08h24
Nicolas Duval : "Convertir 500 restaurants au doggy bag d’ici fin 2015"
Nicolas Duval - LyonMag
Nicolas Duval est l'invité de Ça Jazz à Lyon ce jeudi. Le co-fondateur et PDG de TakeAway est revenu sur le travail de sa start-up lyonnaise pour promouvoir le principe du doggy-bag.
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celui ou celle qui se sert d'un doggy bag dans un restaurant en France est surement anorexique au vu des portions de plus en plus light. ca aurait ete une tres bonne idee il y a encore 10 ans mais plus maintenant
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