Franck Vidal : "A la Cité du Chocolat Valrhona, la découverte du chocolat de A à Z"

Franck Vidal : "A la Cité du Chocolat Valrhona, la découverte du chocolat de A à Z"
Franck Vidal - LyonMag

Franck Vidal est l’invité de Ca Jazz à Lyon ce vendredi. Le directeur de la Cité du Chocolat Valrhona est revenu sur les grands travaux réalisés dans l’institution de Tain l’Hermitage.

Cette semaine, la Cité du Chocolat Valrhona fête ses 3 ans d’existence. L’été dernier, un étage a été rajouté pour espérer dès 2020 attirer 200 000 visiteurs annuels.

"C’est la découverte du chocolat de A à Z, avec tous les sens en exergue. On va goûter, toucher, sentir et faire différentes expériences", commente Franck Vidal. Pour lui, la Cité du Chocolat "n’est pas un musée au sens classique du terme".

Mais peut-on encore découvrir le chocolat, que la population a normalement goûté sous toutes ses formes depuis le plus jeune âge ? "Tout le monde reste curieux de ce produit magique qu’est le chocolat".

Ca Jazz à Lyon est à retrouver tous les matins à 8h10 sur Jazz Radio 97.3 et en podcast sur LyonMag.com

1 commentaire
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danis le 28/10/2016 à 10:29

Très bon chocolat que l'on trouve sur les tables des plus grands restaurants.

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