Terminé le Hard Rock Café, place au Ninkasi Cordeliers.
L’établissement appartenant au groupe CBH va passer sous pavillon Ninkasi dès le 27 février prochain, date de réouverture du lieu situé au 1, rue du Président Carnot dans le quartier Grolée en Presqu’île.
La cause de ce changement ? Des difficultés financières rencontrées par le Hard Rock Café durant la crise sanitaire ayant conduit à un placement du restaurant lyonnais en redressement judiciaire en novembre dernier.
"Dès nos débuts en 2016, nous nous sommes engagés à respecter des objectifs sociaux et environnementaux avec en ligne de mire 2024, le statut d’entreprise à mission. Avec Thibault, nous sommes très heureux de rejoindre le groupe Ninkasi. Il était important pour nous d’avancer avec un partenaire qui partage les valeurs de notre groupe sur le plan RSE. Nous sommes impatients de prendre part au développement de cette belle aventure humaine", commente dans un communiqué Mathieu Cochard, le co-fondateur de CBH.
Christophe Fargier, patron du groupe Ninkasi, était évidemment très heureux : "Comme souvent chez Ninkasi, tout est une question de rencontres. Quand nous avons échangé avec Thibault et Mathieu, nous avons tout de suite compris l’alignement de nos projets et de nos valeurs et avons rapidement décidé de faire un bout de route ensemble. Nous sommes très fiers que leur magnifique établissement rejoigne notre réseau de Ninkasi".
Le Ninkasi Cordeliers ouvrira donc ses portes le 27 février avec au bout une superficie de 750 m2 et une capacité d’accueil de 1000 personnes au maximum.
Le lieu sera ouvert du mercredi au jeudi de 9h à 1h du matin, du vendredi au samedi de 9h à 4h et du dimanche au mardi de 9h à minuit.
Rien que ça ! Pas grand amateur de bieres pour tenir de tels propos. Endroits sympas les Ninkasi, mais de là à qualifier leurs bières d’excellentes, faut pas pousser… bien d’autres talents régionaux.
Signaler RépondreVous connaîtrez votre sujet, vous saurez qu'il y a plus de blonde que d'IPA, et aussi des blanches, des triples, et d'autres choix...
Signaler RépondreLui je sais pas, mais moi les IPA, bof, pas ma came.
Signaler RépondreVous êtes plutôt Kro vous, n'est-ce pas ?
Signaler RépondreLa bière est naze
Signaler RépondreEt comment auraient-ils pu faire quelque chose sans l'argent de Ninkasi ? Ils n'ont pas vraiment la situation confortable pour...
Signaler RépondreJe plains les voisins vu les horaires
Signaler RépondreIl y a même une grosse brasserie Ninkasi à Tarare ;)
Signaler RépondreSortez de chez vous, et vous verrez que le Ninkasi est présent à Tarare depuis belle lurette...
Signaler RépondreEt non Ninkasi franchise aussi, c'est lyonnais en effet mais là on parle bien d'une franchise, Ninkasi ne rachete pas l'établissement
Signaler RépondreLes propriétaires restent les mêmes, le redressement gèle la dette pas les idées!
Signaler RépondreCroyez bien que rien n'est donné chez une franchise, mais les investisseurs sont bel et bien indépendant
C'est pas une question d'idée mais d'argent, il ne fallait pas que racheter le restaurant mais aussi ses dettes. Vu la taille de l'endroit ce n'est pas le petit restaurateur indépendant qui allait se le permettre.
Signaler RépondrePour avoir fait une journée d'extra là -bas, je peux vous dire que rien n'est surgelé, même les patates. Étant une chaîne, Ninkasi est extrêmement pointilleux sur l'hygiène, les contrôles sont fréquents.
Signaler RépondreDe toute évidence vous balancez des choses sans connaître.
les produits sont régionales, prenez vous en aux agriculteurs, ils étaient encore à Lyon il n'y a pas longtemps.
Signaler RépondrePas sûr qu'ils apprécient qu'on leur disent qu'ils produisent de la daube par contre, mais ils sont toujours en manque de personnel si vous voulez aider ! :)
Je suis certain que ça marcherait un Ninkasi a Tarare ou a Belleville en Beaujolais.
Signaler RépondrePas un rade branché a 30km a la ronde, et les loyers ne sont pas chers.
Où la bouffe est dégueu, en passant.
Signaler Répondreun minimum de culture musicale aurait permis de citer bernard minet !!
Signaler Répondremoins bête, le ninkasi délocalise à Tarare !!
Signaler Répondrebernard minet !!
Signaler Répondrequand on à quelque chose à dire, au moins on se renseigne sur la scène musicale
Ce qui ne les empêche pas de vendre de la daube!
Signaler RépondreÉtablissement fréquenté par des fléaux en tee-shirt orange Harley-Davidson comme j'ai vu hier...
Signaler RépondreToutafé d'accord. Comparer ZZ Top à Sardou, direct le Vinatier.
Signaler RépondreLe Hard Rock Café était déjà une daube incomparable à ces homologues étrangers, alors le Ninkasi...
Signaler RépondreLe Hard Rock Café est une franchise, les Ninkasi appartiennent tous au même propriétaire, ce n'est pas une franchise, et c'est une boite Lyonnaise..
Signaler RépondreComment est-ce qu'on peut mettre "excellente programmation musicale" "Sardou" et "Hard Rock" dans la même phrase ?
Signaler RépondreVous vous n'avez jamais mis les pieds au Ninkasi et à ses soirées Karaoké ou blind test année 80.
Sardou et son Connemara étaient souvent bien présent aussi.
J'espère retrouver tout ça dans ce nouveau Ninkasi.
En attendant ça se voit que vous parlez sans n'y avoir jamais mis les pieds.
L'établissement en face c'est Boulanger, et non il ne va pas fermer. et sinon en face de l'autre côté... c'est le Rhône... le Rhône va fermer ?
Signaler RépondreAu moins c'est une franchise lyonnaise et non britannique
Signaler Répondreune des meilleures bieres de l"hexagone, c'est une belle surprise, merci d'allier le gôut au fun!bravo on y ira en mode Plaisir
Signaler RépondreNon, là c'est petit comme vanne...
Signaler RépondreGrosse différence. Le Ninkasi c'est Français et bien de chez nous. Les prix sont bien plus raisonnables. HRC, Ninkasi, rien à voir, ni sur le fond ni sur la forme !
Signaler RépondreMerde à toutes ces franchises qui squattent le centre-ville !
Signaler RépondreDommage de devoir passer encore par une franchise plutôt que d'avoir des idées...
Signaler RépondreHard rock café, ninkasi, finalement ça ne change pas grand chose on pourra toujours aller y boire une bière et discuter avec les copains, tout le monde est content !
Signaler RépondreAlors ZZ Top OK +1000
Signaler RépondreMais Sardou et Obispo, là j'en avale mon steak de travers
Mais pourquoi pas mimi mathy tant qu'on y est
C'est marrant comme tout le monde (y compris les journalistes!) met sous silence l'aberration des augmentations de loyers!!!
Signaler RépondreIl y a des financiers qui n'ont aucune idée du monde dans lequel ils vivent et qui croient qu'on peut, en peu de temps, doubler voir tripler les loyers sans que ca pose problème au commerce.
D'ailleurs le commerce juste en face va lui aussi fermer. Et ce ne sont pas les seuls!!!!!
Tellement d'accord. Il en a marre de tous ces plats cuits dans un wok. Où sont les vrais cassoulets ?
Signaler RépondreTrop fort le Thibault...
Signaler RépondreFranchement, certains se moquent du monde et des lyonnais.
Ce lieu avait autrefois une excellente programmation musicale.
Signaler RépondreOn peut dire adieu a ZZ Top, Michel Sardou et Pascal Obispo, exit la programmation de l'ancien Hard Rock Café.
Ce lieu autrefois convivial va devenir une antre du wokisme en se métamorphosant en Ninkasi.
On va y entendre de la musique wokiste de DJ, telle que le dub, le rap, la techno voire l'afro beat.
Musique de drogués wokistes.
Triste époque, l'islamogauchisme pastèque est un fléau.
Allez encore un lieu de plats surgelés surcoté…
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