Le Bocuse d'Argent a été attribué au Danemark de Jeppe Foldager Andresen, le bronze au Japonais Noriyuki Hamada. Le Sirha se termine ainsi sur une note tricolore puisque la France avait déjà remporté la Coupe du monde de pâtisserie. Le Prix spécial viande va à Adam Bennett (Royaume-Uni) qui remporte également le prix du meilleur commis, le Prix spécial poisson à Orjan Johannessen (Norvège).
Culture 30-01-2013 à 18:43
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