Il devait préparer un plat gastronomique à partir de produits manufacturés et notamment d'un fromage à tartiner. Un menu nommé "mousseline de truite espuma de fromage fondu et panais braisés". L'épreuve avait lieu dans un supermarché.
Mardi 5 Février 2013 à 08h19
Lyon : Aurélien Coutaudier éliminé de Top Chef
D.R.
Le régional de l'émission, chef de la Maison Marie à Lyon n'a pas réussi à convaincre les chefs.
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top chef
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