La brésilienne Tabata va ouvrir un nouveau restaurant à Lyon

La brésilienne Tabata va ouvrir un nouveau restaurant à Lyon
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Alors qu’elle avait lâché les rênes du restaurant Marguerite de Bocuse en octobre 2014, l’ancienne candidate de Top Chef compte ouvrir en mars Les Apothicaires, un nouveau restaurant situé 23 rue de Sèze dans le 6e.

Finissant 4e à l’émission Top Chef en 2012, Tabata Bonardi a un parcours atypique. Arrivée de Rio de Janeiro, elle est devenue la première femme à la tête d’un restaurant Bocuse. Elle y a d’ailleurs rencontré son futur mari,  Ludovic Mey, avec qui elle va ouvrir Les Apothicaires.

Le couple entamera un tour du monde culinaire avant de se jeter dans le grand bain. Ils réserveront à leurs clients un accueil familial avec une cuisine ouverte en leur concoctant des recettes instinctives. Terrine de lapin ou kebab revisité seront au menu d’une carte qui se voudra créative. 

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