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Un chef étoilé va s’installer au TNP

Le chef deux étoiles de la Mère Brazier, Mathieu Viannay prendra les commandes d'une brasserie qui s'installera dans le nouveau Théâtre National Populaire de Villeurbanne, actuellement en rénovation.

L'information a été confirmé mardi lors de la visite du préfet Carenco sur le chantier du centre dramatique national et développée par le quotidien Métro mercredi matin. C'est au mois de novembre que la grande salle devrait rouvrir ainsi que la Brasserie Cabaret, qui pourra accueillir 120 places assises et 300 debout. Le chef lyonnais aura pour contrainte de proposer un menu du jour à 13 euros pour préserver l'esprit populaire du lieu.



Tags : restaurant | TNP | viannay |

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