Il dirige actuellement le Palégrié à Cordeliers (Lyon 2e), qu'il
présente comme une "table bistronomique". Il y revisite les classiques
de la cuisine. Avant d'arriver à Lyon, Guillaume Monjuré a travaillé
dans plusieurs restaurants étoilés, notamment Le Français à Marrakech,
la Villa Madie à Cassis ou le restaurant Il Vino à Courchevel.
Le Fooding 2013 sortira dans les librairies jeudi, au prix de 9,90
euros.
Mercredi 14 Novembre 2012 à 10h33
Un cuistot Lyonnais primé par le guide Le Fooding 2013
Dans la catégorie "meilleur cuisinier", c'est le chef lyonnais Guillaume Monjuré qui a été sacré.
Tags :
gastronomie
Sur le même sujet
10/04/2024 à 17:57 - Fermée pour raisons d’hygiène, la Maison Vessière rouvre ses portes à Lyon
06/03/2024 à 10:08 - "Les Mains à la pâte" : c’est quoi ce grand marché gourmand organisé ce week-end à Lyon ?
06/02/2024 à 12:00 - Gault & Millau : quelles récompenses dans la région ?
18/12/2023 à 09:50 - "Clairefontaine" de la gastronomie : une ouverture prévue en 2026 à Écully
21/11/2023 à 09:51 - La Liste : plusieurs restaurants lyonnais distingués
28/09/2023 à 14:14 - La CFA de la gastronomie au bord du dépôt de bilan : la Région verse 850 000 euros
08/09/2023 à 10:32 - Bocuse d’Or : est-ce qu’un Lyonnais va décrocher le droit de représenter la France ?
16/05/2023 à 10:09 - Lyon : le restaurant étoilé Prairial ferme ses portes
24/04/2023 à 17:13 - Lyon : les chefs étoilés ont reçu leurs plaques Michelin ce lundi
29/11/2022 à 17:54 - Lyon, meilleure destination gastronomique de France selon la Liste
18/11/2022 à 11:51 - Christophe Marguin : "On ne sent pas les écologistes proches de nos métiers de bouche"
06/09/2022 à 12:00 - Lyon : un nouveau restaurant gastronomique et 100% végétarien en version street food
0 commentaire
Laisser un commentaire
Pas encore de commentaire, soyez le premier !
Laisser un commentaire
Le compte Lyon Mag est gratuit et facultatif. Il vous permet notamment de réserver votre pseudonyme pour les commentaires, afin que personne ne puisse utiliser le pseudo que vous avez enregistré.
Vous pouvez créer un compte gratuitement en cliquant ici.
Vous pouvez créer un compte gratuitement en cliquant ici.