Un cuistot Lyonnais primé par le guide Le Fooding 2013

Un cuistot Lyonnais primé par le guide Le Fooding 2013

Dans la catégorie "meilleur cuisinier", c'est le chef lyonnais Guillaume Monjuré qui a été sacré.

Il dirige actuellement le Palégrié à Cordeliers (Lyon 2e), qu'il présente comme une "table bistronomique". Il y revisite les classiques de la cuisine. Avant d'arriver à Lyon, Guillaume Monjuré a travaillé dans plusieurs restaurants étoilés, notamment Le Français à Marrakech, la Villa Madie à Cassis ou le restaurant Il Vino à Courchevel.
Le Fooding 2013 sortira dans les librairies jeudi, au prix de 9,90 euros.

Tags :

gastronomie

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