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Musée des Confluences : “On va pouvoir y manger !”

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Le département du Rhône a signé ce jeudi la convention relative à l'exploitation des espaces de restauration du Musée des Confluences.

L'entrée de la future brasserie - LyonMagL'entrée de la future brasserie - LyonMag
Ce sont au final Jean-Paul Pignol et Guy Lassausaie qui ont décidé conjointement de se lancer au sein de l'ouvrage afin qu'il soit "une vitrine alléchante de la cuisine lyonnaise et française". Le chef étoilé de Chasselay aura en charge une brasserie de type gastronomique au niveau 0 du musée avec "une cuisine contemporaine" et des "plats pas trop chers" selon Guy Lassausaie qui vise pour l'instant sur 120 couverts midi et soir avec des repas allant de 30 euros à la mi-journée à 40 euros en soirée ; tandis que le traiteur lyonnais Pignol s'occupera au niveau +4 d'un café vendant boissons, snacking et glaces. La Maison Pignol proposera également déjeuners et dîners pour les entreprises ayant loué des salles dans le musée.

Guy Lassausaie - LyonMagGuy Lassausaie - LyonMag
Les lieux ne sentent toutefois pas encore le parfum de la cuisine lyonnaise mais bien le plâtre et la poussière. Les travaux se poursuivent en effet au sein du musée des Confluences dont la date de livraison n'est pour l'instant pas officiellement connue. "Avant le 1er janvier 2015", a promis Michel Mercier sur place faisant référence à la mise en place à cette date de la métropole de Lyon dont il est à l'origine avec Gérard Collomb. Le vice-président du Conseil Général a également tenu à faire taire les nombreuses critiques sur l'ouvrage insistant sur le fait qu'il provenait d'"un accord Noir-Mercier" et qu'il serait l'un des "signaux" de la métropole de Lyon. "Premier acte concret : on peut y manger !", a-t-il par la suite plaisanté.

Si les travaux vont se poursuivre dans les prochains mois, le musée va lui commencer à se remplir. Est prévue une collection permanente sur le thème des origines et de l'évolution mais également des expositions temporaires réparties dans les huit salles d'exposition opaques. "Le cadeau de la mariée à la métropole", a déclaré amusée Danielle Chuzeville, présidente du Conseil Général. Un cadeau dont le coût final avoisinerait les 364 millions d'euros.



Tags : musee des confluences | restauration |

Commentaires 13

Déposé le 27/04/2014 à 08h13   Depuis l'application iPhone Lyonmag  
Par jean.jack Citer

Quand on sait "le four" ( et pas " petit") de la Confluence juste ct, on frmit face au gouffre financier prsent et venir de cet ouvrage. Quand dcolle t' il?

Déposé le 26/04/2014 à 17h46  
Par sam Citer

Les pleurnichards sont de sortie. Pathetique!

Déposé le 25/04/2014 à 19h28  
Par Ecole Citer

Gégé la magouille a écrit le 25/04/2014 à 10h46

Je suis très heureux d´avoir financé ca... sans blague, plus de 300 millions d´euros !
Merci Gégé, j´espère que toutes tes relations dans le BTP se sont bien gavées, et que les petits fours seront bons !

Tu veux plutôt dire merci Michel?
http://www.lyonmag.com/article/8256/confluent-le-musee-fou-de-mercier

Déposé le 25/04/2014 à 17h53  
Par cochy Citer

elle peut en rire de son cadeau de la marié mais elle nous aura couté bien cher

Déposé le 25/04/2014 à 11h05  
Par les yeux dans les yeux Citer

Gégé la magouille a écrit le 25/04/2014 à 10h46

Je suis très heureux d´avoir financé ca... sans blague, plus de 300 millions d´euros !
Merci Gégé, j´espère que toutes tes relations dans le BTP se sont bien gavées, et que les petits fours seront bons !

et je complète, j'espère que ton compte en suisse est flamboyant !

Déposé le 25/04/2014 à 10h46  
Par Gégé la magouille Citer

Je suis très heureux d´avoir financé ca... sans blague, plus de 300 millions d´euros !
Merci Gégé, j´espère que toutes tes relations dans le BTP se sont bien gavées, et que les petits fours seront bons !

Déposé le 25/04/2014 à 10h16  
Par Sixty nine Citer

Ce pôle évènementiel aura coûté bien plus cher que le grand stade pour les Rhodaniens.
Avec quel retentissement dans l'avenir ?
Par contre il est architecturalement spectaculaire et bien situé, c'est indéniable.

Déposé le 25/04/2014 à 09h19  
Par Jeansais Citer

Cadeau du marié (le Rhône) à la métropole
(la mariée ) devrait- on plutôt dire?
Mais cadeau empoisonné car quel sera le coût de l'entretien de cette pyramide ?
Économie ! économie ! nous dit on partout
Les contribuables paieront de toute façon !!

Déposé le 24/04/2014 à 20h40  
Par Trop cher !! Citer

Voilà déjà un remerciement pour les amis de Monsieur le MAIRE.

Déposé le 24/04/2014 à 19h50  
Par Kasneh Citer

Espérons que le système d'aération des cuisines seront plus efficaces qu'à la BML et au MBA. Les effluves de cuisson ne sont pas très compatibles avec les livres et les peintures. Elle ne devraient pas l'être plus avec les dinosaures !

Déposé le 24/04/2014 à 17h16  
Par jememarre Citer

Savoir qu'on va pouvoir y manger est une chose ; mais quelqu'un a-t-il compris ce qu'on y verra ?
(hors collections permanentes, qui semblent être le fond de l'ancien musée Guimet.)

Déposé le 24/04/2014 à 16h53  
Par Kestion Citer

Foldire a écrit le 24/04/2014 à 15h56

A ce prix-là et avec l'opacité qui a régné sur ce dossier, il y en a qui ont déjà certainement déjà bien mangé avant tout le monde.

Les mêmes qui se sont gavés sur le Rhône-Express ?

Déposé le 24/04/2014 à 15h56  
Par Foldire Citer

A ce prix-là et avec l'opacité qui a régné sur ce dossier, il y en a qui ont déjà certainement déjà bien mangé avant tout le monde.

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