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Jérémy Cheminade au centre avec son Bocuse d'Argent à la main - Crédit photo : Studio Julien Bouvier

Un chef rhodanien termine deuxième de la finale nationale du Bocuse d’Or

Jérémy Cheminade au centre avec son Bocuse d'Argent à la main - Crédit photo : Studio Julien Bouvier

Jérémy Cheminade, sous-chef du restaurant La Rotonde à La Tour de Salvagny, a remporté le Bocuse d’Argent France.

Secondé par son commis Jonathan Vouillon, le Rhodanien s’est classé juste derrière le grand gagnant du concours, le chef lorrain Mathieu Otto.

 

Ils étaient en tout huit à s’affronter ce mardi et ce mercredi à la Maison de la Mutualité à Paris pour tenter de décrocher le précieux sésame. Ils avaient notamment cinq heures pour réaliser deux plats, une entrée avec de la langoustine et un plat principal sur le thème du bœuf.

 

Mathieu Otto représentera donc la France lors du Bocuse d’Or Europe qui se déroulera à Turin en juin prochain. En cas de victoire, il participera à la finale mondiale qui se tiendra en janvier 2019 à… Lyon !



Tags : bocuse d'or | jérémy cheminade |

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