Après Gerland, Patrick Mehu et Jean-Yves Carpentier récidivent. Toujours sur le même concept avec cet établissement qui sert uniquement des crustacés et des poissons, cuisinés sous toutes les formes : marinés, grillés, frits, poêlés, à la vapeur ou la plancha. Toujours aussi bons. Avec une mention spéciale pour la morue fraîche grillée à la fleur de thym servie avec une purée à l’huile d’olive. Pour les amateurs de poissons marinés, on conseillera le carpaccio de saint-jacques et de saumon cru. La déco joue dans un registre très coloré, avec des murs rouges, jaunes, orange.. .Très lumineux grâce à la verrière. Avec en prime une petite touche écolo, puisque le bâtiment est construit à partir de matériaux recyclables.
Vendredi 28 Novembre 2008 à 15h19
Test : Jols à Limonest
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