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Graapz : l’entreprise qui sauve les “légumes moches” à Lyon

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Une start-up a été lancée pour éviter le gaspillage alimentaire, et elle s'appelle Graapz.

Aujourd'hui 30% des fruits et légumes produits sont détruits, à cause de défauts d'apparence ou parce qu'ils sont abimés. C'est là que Graapz entre en jeu, puisqu'elle met en relation les clients qui veulent acheter ces fruits et légumes, aux épiceries qui ne les jettent pas.

 

Alors, le client a le choix entre aller chercher un panier de 3kg toutes les semaines (pour 20 euros par mois), ou d'en prendre un de temps en temps (ce qui représente 6 euros le panier).

 

 

Déjà 5 épiceries lyonnaises se sont associées à la start-up, comme Primeur des Gônes, 25 Rue Terme (dans le 1er), le Petit Casino au 26 Rue du Plat (2ème), l'Epicerie de la place, 22 Rue Paul Bert dans le 3ème, Fraise et petit pois, 46 Avenue Félix Faure dans le 3ème, et Artisans et Terroirs (80 Rue du Bourbonnais dans Lyon 9ème).

 

Depuis sa création, Graapz aurait évité le gaspillage de 36 078 kg de fruits et légumes, économisé 25 millions de litres d'eau, évité le rejet de 48 104 kg de CO2 et préservé 132 286 m²de terres agricoles.



Tags : gaspillage alimentaire | légumes | fruits |

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