Christophe Marguin, président des Toques Blanches lyonnaises, est l’invité ce mercredi de Raphaël Ruffier-Fossoul, dans les Coulisses du Grand Lyon. L’émission est enregistrée dans le respect des gestes barrières, avec, notamment une glace de Plexiglas entre les deux protagonistes.
Le chef étoilé sera récompensé ce lundi à midi par le général de division aérienne Patrick Lefebvre. L'ancien Président des Toques Blanches lyonnaises possède un restaurant aux Echets et le 33 Cité à Lyon. En 2007, il avait déjà été fait chevalier de l'ordre national du mérite. Chaque année 3500 citoyens sont distingués par la Légion d'honneur, on dénombre aujourd'hui 93 000 membres.
Le chef Christophe Marguin, présidents des Toques blanches lyonnaises planche sur un projet : faire cuisiner chefs lyonnais et parisiens lors d’un diner à Paris. Il pense même l’organiser au sein d’un des plus emblématiques bâtiments de la capitale. Le match retour est prévu à Lyon.