Une rosette à l'origine d'une salmonellose

53 cas de salmonellose ont été identifiés dans la région entre début janvier et début février. Une maladie qui provoque des diarrhées, parfois sanglantes, des vomissements, de la fièvre et des douleurs abdominales. L’origine de cette épidémie : de la rosette vendue à la coupe dans les magasins Champions et Shopi et fabriquée par l’entreprise Val de Lyon, implantée à Saint Symphorien sur Coise. Une PME qui n’a pas souhaité s’exprimer sur le sujet. Mais des enquêtes sont encors en cours pour déterminer l’origine exacte de cette bactérie : le transformateur, l’abattoir, voir même l’éleveur. En tout cas, les produits ont été retirés de la vente et l’épidémie a été stoppée. 70 % des patients atteints étaient des enfants et 8 % des personnes âgées. 19 ont même dus être hospitalisés. Cette bactérie assez agressive nécessite un traitement par antibiotiques.

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