Près de Lyon : la tarte au flan à l’honneur d’une nouvelle vente éphémère du restaurant Paul Bocuse

Près de Lyon : la tarte au flan à l’honneur d’une nouvelle vente éphémère du restaurant Paul Bocuse
@AK

L’information risque de faire saliver une nouvelle fois les amateurs de pâtisserie.

Le restaurant Paul Bocuse renouvelle son opération des Ephémères le week-end du 17 et 18 avril.  Après la tarte aux pralines, le Saint-Honoré ou encore "Le Retour d’Orient", le chef Benoît Charvet a décidé de proposer sa version de la tarte au flan.

"Dessert onctueux, qui conjugue la douceur d’un flan crémeux parfumé à la vanille de Madagascar au croquant d’un praliné crunchy aux noix de cajou, pécan, amandes et noisettes du Piemont, cette tarte au flan réchauffera le cœur des becs sucrés", peut-on lire dans un communiqué de l’établissement de Collonges-au-Mont-d’Or.

Il sera possible de commander l’une des 500 pièces de cette édition limitée dès ce vendredi en ligne. Les pâtisseries (12 euros pièce) seront à retirer à l’Abbaye samedi 17 ou dimanche 18 avril à un créneau précis choisi au moment de la commande.

12 commentaires
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Trop tard! le 10/04/2021 à 11:55

Zut, je voulais en commander une, il n'y en a plus...

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Malika le 10/04/2021 à 08:12
Louloute69 a écrit le 09/04/2021 à 20h03

Commande faite, je penserais à vous promis ;)

Merci louloute69

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Louloute69 le 09/04/2021 à 20:03
Malika a écrit le 09/04/2021 à 15h14

On pourrait penser que petite chose comme ça à 12€ c’est cher, en effet ce n’est pas a la portée de tt les bourses, mais c’est énormément de travail et les matières premières si elles sont de qualités sont très chères ! J’aurais adoré goûter cette merveille j’imagine les différents textures et goûts en bouche ça doit être quelque chose ! Alors ceux qui goûteront (bande de veinards) ayez une pensée pour nous et bonne dégustation !

Commande faite, je penserais à vous promis ;)

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Malika le 09/04/2021 à 15:14

On pourrait penser que petite chose comme ça à 12€ c’est cher, en effet ce n’est pas a la portée de tt les bourses, mais c’est énormément de travail et les matières premières si elles sont de qualités sont très chères ! J’aurais adoré goûter cette merveille j’imagine les différents textures et goûts en bouche ça doit être quelque chose ! Alors ceux qui goûteront (bande de veinards) ayez une pensée pour nous et bonne dégustation !

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kikou le 09/04/2021 à 14:36
Subtilité ? a écrit le 09/04/2021 à 10h19

Franchement, ils font pas dans la dentelle... Ecoeurant au premier coup d'oeil. Certes, ça doit pas être mauvais mais je claquerais pas un prix délirant pour une pâtisserie dont je devine à la composition que les saveurs sont complètement saturées par le goût du sucre. Mes papilles sont plus subtiles. Dommage de gâcher de la vanille de la sorte.

Le goût et les saveurs sont comme votre pseudo, tout dans la " SUBTILITE ". J'ai déjà déjeuné à l'auberge de Collonges, je peux vous vous affirmez que les plats sont absolument géniaux que le sel ou le sucre sont parcimonieusement dosés. Certes 12 € pour cette pâtisserie, cela peut paraitre cher, personnellement, je ne critique pas ceux qui peuvent se payer cela.

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Emmanuel B. le 09/04/2021 à 14:24

Pourrait-on employer le terme français « croustillant » plutôt que cet atroce anglicisme « crunchy » ? Merci,

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ideali69 le 09/04/2021 à 12:48
Subtilité ? a écrit le 09/04/2021 à 10h19

Franchement, ils font pas dans la dentelle... Ecoeurant au premier coup d'oeil. Certes, ça doit pas être mauvais mais je claquerais pas un prix délirant pour une pâtisserie dont je devine à la composition que les saveurs sont complètement saturées par le goût du sucre. Mes papilles sont plus subtiles. Dommage de gâcher de la vanille de la sorte.

Commentaire typique du français qui ne sait pas mais critique quand même.

Comment pouvez vous savoir que ce gâteau est trop sucré si vous ne l'avez pas gouté ?

Je plains les restaurateurs qui ont du vous avoir comme client !

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Subtilité ? le 09/04/2021 à 10:19

Franchement, ils font pas dans la dentelle... Ecoeurant au premier coup d'oeil. Certes, ça doit pas être mauvais mais je claquerais pas un prix délirant pour une pâtisserie dont je devine à la composition que les saveurs sont complètement saturées par le goût du sucre. Mes papilles sont plus subtiles. Dommage de gâcher de la vanille de la sorte.

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Tarte au Flan le 09/04/2021 à 09:25

c'est sans doute encore un coup de EELV (Spécialité meme)

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Miam! le 09/04/2021 à 08:50
lol a écrit le 09/04/2021 à 07h53

Qui achète du flan bocuse ,à ????? d'euros ? Et utiliser le nom de bocuse pour se faire un bon coup de pub,ça fait un grand plaisir à Lyon Mag

Un rabat-joie!
Vive la gourmandise!

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lol le 09/04/2021 à 07:53

Qui achète du flan bocuse ,à ????? d'euros ? Et utiliser le nom de bocuse pour se faire un bon coup de pub,ça fait un grand plaisir à Lyon Mag

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Miam! le 09/04/2021 à 07:37

On peut dépasser les 10km pour en retirer?

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