Un restaurant sans allergènes ouvre ses portes à Lyon

Un restaurant sans allergènes ouvre ses portes à Lyon
Photo DR

Au menu, pas de gluten, lactose, oeufs, céleri, crustacés, arachides et autres fruits à coque. C'est un concept inédit en France. En tout, 11 produits susceptibles de créer des allergies ou des intolérances alimentaires. Le restaurant "Mon histoire dans l'assiette" se situe rue Longue près des Terreaux dans le 1er arrondissement de Lyon. La carte a été conçue à l'aide de nutritionnistes, cardiologues et chercheurs. Le menu coûte 13 euros 50.

8 commentaires
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Bernard Fou-FA le 11/04/2016 à 10:38

Comprend pas ?? ou sont les spécialistes concernés ?
Le resto a t'il les médoc et défibrillateur en cas de problème ?
"La carte a été conçue à l'aide de nutritionnistes, cardiologues et chercheurs"
et pas l'ombre des allergologues dans la conception de la carte, les cardiologues sont mieux placé pour parler d'allergie ????
Il y a un truc que je comprend pas du tout malgré mes 9 ans de médecine. Bon bien je retour à la fac.....
pauvre naif consomateur

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allergique aussi le 18/04/2012 à 01:04
theo a écrit le 17/04/2012 à 20h10

C'est clair !
J'adore les gens qui parlent pour rien dire perso je ne peux pas manger du tout en restaurent aujourd'hui suite à une allergie à l'arachide grave ou je risque l’arrêt cardiaque donc evite de mettre des commentaires inutiles quand tu ne connais pas la vie des gens ! thx

il ne faut pas se battre les uns contre les autres mais se donner des astuces pour se simplifier la vie. c'est certains aliments qui sont ennemis pas les autres. (on peut toujours les ignorer).

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theo le 17/04/2012 à 20:10
Maryse a écrit le 16/04/2012 à 13h51

si vous auriez effectivement des allergies graves vous ne diriez pas ça

C'est clair !
J'adore les gens qui parlent pour rien dire perso je ne peux pas manger du tout en restaurent aujourd'hui suite à une allergie à l'arachide grave ou je risque l’arrêt cardiaque donc evite de mettre des commentaires inutiles quand tu ne connais pas la vie des gens ! thx

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Maryse le 16/04/2012 à 13:51
albert a écrit le 12/04/2012 à 14h07

des pilules à manger...je préfère encore conserver mes allergies

si vous auriez effectivement des allergies graves vous ne diriez pas ça

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leon le 16/04/2012 à 13:21

c'est 10, Rue longue 69001 - 04 78 28 38 00

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leon le 16/04/2012 à 12:33

Pas un gramme de science ou de médecine là-bas, c'est une cuisine très gourmande, complètement naturelle, la déco est très originale, bravo!

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albert le 12/04/2012 à 14:07

des pilules à manger...je préfère encore conserver mes allergies

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michel le 12/04/2012 à 14:02

une bonne initiative!

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