Gastronomie à Lyon : six nouveaux Bib Gourmands, l'Ouest et Léon de Lyon rétrogradés

"Bonnes petites tables du guide Michelin 2014", petit frère du célèbre guide gastronomique vient d'être publié.
Et six nouvelles adresses de l'agglomération y font leur apparition. Parmi les nouveaux Bib Gourmand, on trouve La Table 101 (Lyon 3e), Le Bistrot des Voraces (Lyon 4e), Les Saveurs de Py (Lyon 4e), Balthaz'art (Lyon 4e) et 33 TNP à Villeurbanne. Un peu plus loin, Au Colombier à Anse a aussi été distingué cette année.
En revanche, deux adresses ont été rayées du guide et pas des moindres. Il s'agit des brasseries l'Ouest de Paul Bocuse et Léon de Lyon de Jean-Paul Lacombe. Toutes deux ne pourront plus afficher le logo Bib Gourmand sur leur devanture.

Les Bib Gourmand sont décernés à des restaurants qui pratiquent des prix raisonnables, à savoir qui proposent un menu midi et soir à 31 euros maximum. Il faut aussi que les plats utilisent des produits de qualité et de saison. Dans la région Rhône-Alpes, il y a 78 Bib Gourmand en tout, dont 16 nouveaux lauréats. "Les Bonnes petites tables du Guide Michelin" sortira le 3 février prochain.