Le thème de cette cinquième semaine de compétition était "les gâteaux renversés".
Jean-Emmanuel, coach de cheerleading chez les Gones de Lyon, n’a pas réussi à convaincre le jury au cours des différentes épreuves, à savoir la revisite de la tarte Tatin (sans pommes) de Cyril Lignac et la technique de Mercotte et de sa pomme au riz.
L’épreuve créative a davantage réussi au pâtissier lyonnais qui a réalisé, sur le thème des gâteaux en équilibre, un donut géant vanille chocolat framboise. L’aventure a cependant pris fin pour Jean-Emmanuel alors que la saison 6 du Meilleur Pâtissier va se poursuivre dès mardi prochain sur M6.