Lyon : un transport de viande douteux dans le quartier de la Guillotière ?

Lyon : un transport de viande douteux dans le quartier de la Guillotière ?

C’est un clip plutôt répugnant qui a été partagé dernièrement sur les réseaux sociaux.

Une vidéo de 23 secondes a été diffusée en fin de semaine dernière sur le compte Facebook du collectif "La Guillotière en colère", qui réunit des riverains excédés des nuisances subies dans le quartier à cheval sur les 3e et 7e arrondissements de Lyon.

Mise à jour à 14h41 avec la version du livreur :
Le livreur que l'on voit apparaître sur la vidéo nous a contacté pour faire le point sur certains thèmes soulevés dans notre article. Selon lui, il est faux d'évoquer que les pots d'échappement sont dirigés sur le caddie. Son camion était à l'arrêt et le bruit que l'on entend venait du frigo, avec un pot situé au-dessus de la cabine.
Il nous a également expliqué que le caddie était un moyen de transport très répandu dans les boucheries, car l'accès aux enseignes est parfois compliqué avec des zones de desserte inaccessibles. Le caddie habituellement stocké en chambre froide est régulièrement lavé, tout comme son camion, à l'intérieur et à l'extérieur.

Article initial : Régulièrement, des publications montrant la saleté du quartier sont mises en ligne mais la dernière vidéo dévoilée montre un autre problème : la qualité du transport des viandes de certains commerçants.

Dans la vidéo, filmée il y a quelques jours place Bahadourian, on voit donc un homme en train de décharger à mains nues de la viande depuis un camion. Pour transporter la chair jusqu’à une destination inconnue, le livreur utilise un caddie de supermarché pour entasser les carcasses. Le tout, à quelques centimètres du pot d’échappement du camion…alors moteur allumé !

"C’est bien hygiénique cette façon de faire", ironise la femme derrière la caméra, visiblement dégoutée.

Mi-octobre, une boucherie du quartier de la Guillotière avait été épinglée par la répression des fraudes. Une boucherie avait été fermée administrativement pour des raisons d'hygiène. De la viande périmée y était vendue, et la chambre froide était envahie d'insectes et de moisissures. Le magasin devait pouvoir rouvrir après une mise aux normes.

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Sur ma vie à moi le 27/12/2019 à 01:29
Oups a écrit le 26/12/2019 à 09h59

J’ai cité la boucherie .. . Mais j’ai été censuré par Lyon mag !!
Il s’agit d’une boucherie juive situé à 15 mètres du camion .

Oui, c’est bien ça ... mais c’est politiquement incorrecte de le dire

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Oups le 26/12/2019 à 09:59
Nounouvhe a écrit le 22/12/2019 à 23h04

Du coup on sait toujours pas vers quelle boucherie allait le Cadie?

J’ai cité la boucherie .. . Mais j’ai été censuré par Lyon mag !!
Il s’agit d’une boucherie juive situé à 15 mètres du camion .

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l etat le 23/12/2019 à 08:22

une société concentrique a l état.

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Nounouvhe le 22/12/2019 à 23:04

Du coup on sait toujours pas vers quelle boucherie allait le Cadie?

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Véridique c'est sûr ! le 22/12/2019 à 00:27

Mdr et que dire des resto bien gastronomique lyonnais à l'hygiène douteuse ? Allez y faire une visite surprise des cuisines, vous m'en direz des nouvelles et serez stupéfait ! Le problème c'est que l'hygiène est un problème national MC do, quick et consorts, resto, boucherie, snack, chinois, africain, resto recette typique française ect... La guillotiere comme bouc émissaire trop facile.

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filou69 le 21/12/2019 à 20:10
A bon entendeur... a écrit le 16/12/2019 à 14h23

Non mais attendez les gars, vous vous attendez a quoi dans ce quartier ????

Vous venez d'arriver a Lyon en provenance de mars ??? Ptdr

Tout lyonnais sait qu'un des moyen de choper une gastro ou pire, c'est d'aller acheter sa viande dans ce quarter !!

Il y a une dizaine d'années je livrait des emballages pour les commerces alimentaire.

Je passait donc par le off...

Dans presque toutes de ce quartier j'étais obligé de respirer par la bouche, pour éviter le plus possible les odeurs !!

Plusieurs fois j'ai failli gober des mouches ! C'était tout simplement dégueulasse !!!

Alors il y a ce quartier a la pointe des incubateurs de gastro, mais pas que !!

De très nombreux commerces alimentaire font leur popote en dépit des règles d'hygiènes !!

Vous allez me dire que font les services de l'État ?!
RIEN !

Non je suis mauvaise langue...
Ils font des contrôles qu'avec la police lors de grosses operations...

Le reste du temps ils vont voir les amis en prenant soin de les prevenir, comme me l'a raconté un saisonnier travaillant chez un célèbre glacier !!

Le tableau n'est pas si noir que cela.
Mais connaissant le sujet, qu'on ne vienne pas faire insulte a mon intelligence, en voulant me faire croire que les services de l'État sont en première ligne pour contrôler et lutter contre les margoulins !!

A bon entendeur...

???????????? t'es sérieux ? je ne connais pas le quartier question nourriture mais je pense que l'hygiène aurait du fermer tous ces commerces pourris, on a des lois en france faisons les respecter!!!!!!!!

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Sami69 le 21/12/2019 à 19:44

Commentaires à 99% haineux !!!

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sestgt le 20/12/2019 à 10:17

On s'en voudrait de manger rituel, pour un dieu qui n'en a rien à foutre !

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Comme au bled le 18/12/2019 à 06:54

Comme au bled

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Vois.Les le 17/12/2019 à 23:29
Comme là-bas, dit! a écrit le 17/12/2019 à 17h58

Pour avoir vu un étal de boucherie en Mauritanie (les bêtes sont tuées sur le marché, viande sanguinolante déposée sur les étals en pleine chaleur et recouverte de mouches, odeurs fétides dans l'après-midi); relativement à ça, l'hygiène est "correcte" dans le cas du reportage.
Par rapport à nos normes d'hygiène, par contre.... ça fait peur.

Comme disait cette pub des 70's pour un couscous, c'est bon comme là-bas, dit!
;-)

Excellent tout est dit . Je suis déçu du manque de proposition pour renommer le quartier... Ah part Dieu ... ça marche ?? Aux maris âgés ( réf ancienne rue Paul Bert et aux vieux avec 6 femmes )

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Comme là-bas, dit! le 17/12/2019 à 17:58
LALALA21 a écrit le 16/12/2019 à 16h48

Mais qui achète dans ces boucheries ? En plus après vérifications, je n'habite pas très loin, il y a du monde, plutôt des populations étrangères et pauvres dans les boucheries qui vendent ce type de viande. C'est pour cela que tout le monde s'en fout. Mais ce sont des nord africains qui font cela, qui livrent, qui vendent, qui s'en foutent royalement de leurs clients. Autre culture, au moeurs visiblement. Cela montre bien l'intérêt qu'ils portent aux populations souvent étrangères et peu fortunées qui viennent s'achalandé dans ces gourbis immondes nommés boucheries..... C'est rue Villeroy, pas très loin d'un commissariat, lol, je vois exactement chez qui il va......

Pour avoir vu un étal de boucherie en Mauritanie (les bêtes sont tuées sur le marché, viande sanguinolante déposée sur les étals en pleine chaleur et recouverte de mouches, odeurs fétides dans l'après-midi); relativement à ça, l'hygiène est "correcte" dans le cas du reportage.
Par rapport à nos normes d'hygiène, par contre.... ça fait peur.

Comme disait cette pub des 70's pour un couscous, c'est bon comme là-bas, dit!
;-)

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bibche le 17/12/2019 à 17:38
Noel a écrit le 17/12/2019 à 14h38

Juste et parfait
Qui va faire ses courses dans ce cloaque ?
Il y a longtemps que je fréquente plus ce quartier paraît il pittoresque !
Pauvre France

quartier monstrueux

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bibche le 17/12/2019 à 17:36
Beurk a écrit le 17/12/2019 à 10h48

Il faut que la boucherie défende son beefsteak !!!

Vue les prix pratiqués dans ces boucheries c'est pas surprenant

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Karisdelta le 17/12/2019 à 17:27

Wech un caddie ? Le quartier de la guillotiere non merci ma parole je mange halal je préfère acheter à carrefour du halal que d’allez cher des boucheries qui pleure lorsqu’il faut jeter à la poubelle de la viandes pourrie
La préfecture voie sa il ferme l’entreprise la boucherie confisque le camion walla

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Noel le 17/12/2019 à 14:38
LALALA21 a écrit le 16/12/2019 à 16h48

Mais qui achète dans ces boucheries ? En plus après vérifications, je n'habite pas très loin, il y a du monde, plutôt des populations étrangères et pauvres dans les boucheries qui vendent ce type de viande. C'est pour cela que tout le monde s'en fout. Mais ce sont des nord africains qui font cela, qui livrent, qui vendent, qui s'en foutent royalement de leurs clients. Autre culture, au moeurs visiblement. Cela montre bien l'intérêt qu'ils portent aux populations souvent étrangères et peu fortunées qui viennent s'achalandé dans ces gourbis immondes nommés boucheries..... C'est rue Villeroy, pas très loin d'un commissariat, lol, je vois exactement chez qui il va......

Juste et parfait
Qui va faire ses courses dans ce cloaque ?
Il y a longtemps que je fréquente plus ce quartier paraît il pittoresque !
Pauvre France

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BeteEtPasMechant le 17/12/2019 à 12:58

Jac'addie... nettoies ton caddie !

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Petaudier le 17/12/2019 à 11:12
Racismkiller a écrit le 17/12/2019 à 07h44

De plus le site LYONMAG devrait faire attention puisque les commentaires sont validés par vos équipe! dois-je comprendre que vous donnez du crédit aux gens qui tiennent des propos racistes? Je vous surveille, prêt à vous afficher.

Qu'est-ce que le racisme vient faire ici ?

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Beurk le 17/12/2019 à 10:48

Il faut que la boucherie défende son beefsteak !!!

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Et pourtant le 17/12/2019 à 09:58
Racismkiller a écrit le 17/12/2019 à 07h44

De plus le site LYONMAG devrait faire attention puisque les commentaires sont validés par vos équipe! dois-je comprendre que vous donnez du crédit aux gens qui tiennent des propos racistes? Je vous surveille, prêt à vous afficher.

Dans d'autres médias par contre, tout propos réaliste et vérifiable mais dérangeant la bien-pensance de gauche est systématiquement rejeté.
Je préfère infiniment l'ouverture d'esprit de LyonMag.

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Racismkiller le 17/12/2019 à 07:44
Mega69 a écrit le 17/12/2019 à 03h45

Ça donne du goût aux merguez ! Et de toutes façons, c est pire chez eux , en Afrique !
Quand aux services d hygiène... C est des fonctionnaires !
Tout est dit !

De plus le site LYONMAG devrait faire attention puisque les commentaires sont validés par vos équipe! dois-je comprendre que vous donnez du crédit aux gens qui tiennent des propos racistes? Je vous surveille, prêt à vous afficher.

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Elementaire le 17/12/2019 à 00:12

mon cher Kader....les musulmans sont obsédés par manger de la viande Hallal...sauf qu'elle ne l'est pas.la bête n'est pas respectée et l'hygiène douteux ( de l'abattage à la marmite )
Après les mauvaises écoles, la mauvaise musique ( le rap ), la mal bouffe pour les maghrébins ( allez voir chez Qwick, c'est triste ) ...dommage qu'ils ne cassent pas leurs chaines

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djYbY le 16/12/2019 à 21:21

Merci pour les commentaires.
Bon.une fois que la viande passe à la casserole,pas de microbe.et du moment que c est pas du cheval,l âne,........

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Fifi la troupe le 16/12/2019 à 19:58

Et alors si vous achetez ou est le problème ? C'est que du bénef et puis bien fumé assaisonner avec une bonne mayo ca passe le goût au palais est agréable

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Turfu le 16/12/2019 à 19:38

Lyonmag prepare la prochaine campagne electorale!

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Pppfff le 16/12/2019 à 19:16
Anti con...... a écrit le 16/12/2019 à 14h20

Imbécile, tous les animaux se roulent dans la boue puisque c'est pour éliminer leur parasites......ton mouton mange l'herbe au même endroit où il fait ses besoins, ce qui est pas le cas du cochon sombre crétin communautariste....

Toi t'as pas compris le sens de mon commentaire...mais c'est pas grave...l'imbécile ne t'en veux pas!!! Mouaaahhh

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Vois.Les le 16/12/2019 à 18:39
Petaudier a écrit le 16/12/2019 à 16h23

"un transport de viande douteux dans le quartier de la Guillotière ?

Il y aurait quelque chose de pas douteux dans ce quartier ?

En fait c est ça... merci au PP ... on pourrait renommer le quartier, soyez créatif....

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Cassoce city le 16/12/2019 à 18:38

Vive Lyon arrêtez de dénigrer ...

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beurk le 16/12/2019 à 17:53
Dire la vérité ! a écrit le 16/12/2019 à 12h21

Voilà un bel exemple du non respect des réglementations d’une part et des clients d’autre part. Mais cet exemple n’est pas récent... et ne concerne pas que les boucheries. En observant dés dépôts de pains, il est possible de constater que celui-ci est souvent stocké dans des sacs papier peu étanches à terre. Un autre exemple? Parlons d’une épicerie dite sociale toute de Vienne. Les camions frigorifiques servant au transport des aliments n’ont que le nom... jamais les compresseurs ne fonctionnent ! Dedans des produits arrivés en DLC. Ça fait des années que cela dure mais jamais aucun contrôle ! Pourquoi?

Contact le service d'hygiène de Vienne.

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flouz le 16/12/2019 à 17:51

Manger de barbaque à la Guill...Un rêve !

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Sakura le 16/12/2019 à 17:25

Le magasin fermé ouvrira après sa mise aux normes. Petite question, les responsables et les salariés ont ils été mis aux normes,aussi. Parce que bon,, tout peut être neuf,, mais si le personel.ne nettoie jamais,,si.le responsable ne fait pas,attention à la,qualité des produits et à l hygiène de son personnel,vaut mieux ne pas y remettre les pieds.

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Viandar69 le 16/12/2019 à 17:02

Kâcher,hallal ou bio l'essentiel c'est le cadis quoi o moins achetée un transpalette

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LALALA21 le 16/12/2019 à 16:48

Mais qui achète dans ces boucheries ? En plus après vérifications, je n'habite pas très loin, il y a du monde, plutôt des populations étrangères et pauvres dans les boucheries qui vendent ce type de viande. C'est pour cela que tout le monde s'en fout. Mais ce sont des nord africains qui font cela, qui livrent, qui vendent, qui s'en foutent royalement de leurs clients. Autre culture, au moeurs visiblement. Cela montre bien l'intérêt qu'ils portent aux populations souvent étrangères et peu fortunées qui viennent s'achalandé dans ces gourbis immondes nommés boucheries..... C'est rue Villeroy, pas très loin d'un commissariat, lol, je vois exactement chez qui il va......

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Mon pseudo le 16/12/2019 à 16:44

Et comme le dit Joël Robuchon: "bon appétit bien sûr !"
:\

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Délitement de l'État le 16/12/2019 à 16:39

Je viens de lire le commentaire du livreur...ptdr

Et oui le groupe compresseur froid fonctionne au gazole indépendamment du moteur du camion.
L'échappement du groupe froid se trouve en hauteur et a l'avant du camion.

Mais le soucis est ailleurs dans ses explications.

Le caddie est lavé régulièrement comme l'intérieur du camion...
OUF !!!!!! Ptdr

Régulièrement, ça veut dire quoi ?!
Une fois par mois ? Par an ou tous les jours comme la réglementation l'y oblige !!

Allez les journalistes on se sort les doigts du derrière et on fait son boulot correctement en enquêtant !!

Ensuite, le caddie pratique car impossible d'accéder avec le camion...
et les morceaux de viande de petite taille qui ne sont pas emballées...

Les bobos veulent des zones piétonnes partout et des pots de fleurs dans les rues.
Et oui le bobo préfère faire chier son monde en ville que de supporter les odeurs et les bruits de ma campagne !!

Donc comme le bobo et ces crapules de politicars, rendent impossible l'accès aux livreurs, ceux-ci font leur tambouilles avec des caddies !!

Quand a la viande non emballée...
Pour les morceaux de viande que l'on voit dans la vidéo, ceux-ci devraient être emballés a minima dans des cartons !!

Allez les journalistes ont se ressort les doigts du derrière et on fait son boulot pour publier les textes applicable et surtout interroger les services de l'hygiène de Lyon...

J'ai connu une époque où si de tels faits étaient révélés, le parquet aurait ouvert une enquête.
La Sarkozy, puis la hollanchie et le top du top, la macronie sont passés par là...

Le délitement de notre état, est bien réel.

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Petaudier le 16/12/2019 à 16:23

"un transport de viande douteux dans le quartier de la Guillotière ?

Il y aurait quelque chose de pas douteux dans ce quartier ?

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Lolo-Ito le 16/12/2019 à 16:19

Que c'est beau de relayer dans la presse les bonnes habitudes lyonnaises de delation...
Merci Lyon Mag, de toutes façon je doute fortement que vous fassiez vos courses à la Guille. Occupez-vous plutôt des bavures policières.

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potdeterrepotdefer le 16/12/2019 à 15:52

Si et seulement si , cette viande concerne les clients qui la consomment
Et bien ,après tous nos commentaires à 2 balles ! À commencer par les miens ,
Ils n'ont qu'a régler leur problème et faire en sorte que l'hygiène les concerne

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bibiloulou le 16/12/2019 à 15:51

bizarre pourquoi on parle de viande halal alor que vous en manger pas

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Bob75 le 16/12/2019 à 15:21

L’abattage religieux protège pas de tout défaut d’hygiène ?
C’est pourtant garanti par dieu lui-même

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extremiste le 16/12/2019 à 15:18
A bon entendeur... a écrit le 16/12/2019 à 14h23

Non mais attendez les gars, vous vous attendez a quoi dans ce quartier ????

Vous venez d'arriver a Lyon en provenance de mars ??? Ptdr

Tout lyonnais sait qu'un des moyen de choper une gastro ou pire, c'est d'aller acheter sa viande dans ce quarter !!

Il y a une dizaine d'années je livrait des emballages pour les commerces alimentaire.

Je passait donc par le off...

Dans presque toutes de ce quartier j'étais obligé de respirer par la bouche, pour éviter le plus possible les odeurs !!

Plusieurs fois j'ai failli gober des mouches ! C'était tout simplement dégueulasse !!!

Alors il y a ce quartier a la pointe des incubateurs de gastro, mais pas que !!

De très nombreux commerces alimentaire font leur popote en dépit des règles d'hygiènes !!

Vous allez me dire que font les services de l'État ?!
RIEN !

Non je suis mauvaise langue...
Ils font des contrôles qu'avec la police lors de grosses operations...

Le reste du temps ils vont voir les amis en prenant soin de les prevenir, comme me l'a raconté un saisonnier travaillant chez un célèbre glacier !!

Le tableau n'est pas si noir que cela.
Mais connaissant le sujet, qu'on ne vienne pas faire insulte a mon intelligence, en voulant me faire croire que les services de l'État sont en première ligne pour contrôler et lutter contre les margoulins !!

A bon entendeur...

arrêtez on va finir par vous traiter de facho !

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ettoc le 16/12/2019 à 15:16
sam69907 a écrit le 16/12/2019 à 14h19

oui mais apparemment vous n'habitez pas le quartier car ou le camion est garé... c'est évidemment une boucherie HALAL ...donc quand on ne sait pas lire entre les lignes ou que l'on ne connait pas le quartier.... c'est rue VILLEROY....

bien dit !

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laure delyon le 16/12/2019 à 14:46

bonjour
ces boucheries sont bien connus dans le quartier et elles sont bien hallal.
Cette pratique est pourtant connue de tous mais personne n'y fait rien. Il arrive même fréquemment que des livraisons de viande se fassent en camionnette lambda.
Il suffit de se poster rue chalopin pour voir ces déchargements à l'arrière des camionnettes blanches et d'une saleté répugnante.
Il ne faut se voiler la face, personne ne fait rien, mais après tout s'ils ont envie de s’empoissonner, laissons les mais évitez ces coins

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oui le 16/12/2019 à 14:26
mal a écrit le 16/12/2019 à 13h59

c'est le commerce tout entier qui est malsain.

réalité

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A bon entendeur... le 16/12/2019 à 14:23

Non mais attendez les gars, vous vous attendez a quoi dans ce quartier ????

Vous venez d'arriver a Lyon en provenance de mars ??? Ptdr

Tout lyonnais sait qu'un des moyen de choper une gastro ou pire, c'est d'aller acheter sa viande dans ce quarter !!

Il y a une dizaine d'années je livrait des emballages pour les commerces alimentaire.

Je passait donc par le off...

Dans presque toutes de ce quartier j'étais obligé de respirer par la bouche, pour éviter le plus possible les odeurs !!

Plusieurs fois j'ai failli gober des mouches ! C'était tout simplement dégueulasse !!!

Alors il y a ce quartier a la pointe des incubateurs de gastro, mais pas que !!

De très nombreux commerces alimentaire font leur popote en dépit des règles d'hygiènes !!

Vous allez me dire que font les services de l'État ?!
RIEN !

Non je suis mauvaise langue...
Ils font des contrôles qu'avec la police lors de grosses operations...

Le reste du temps ils vont voir les amis en prenant soin de les prevenir, comme me l'a raconté un saisonnier travaillant chez un célèbre glacier !!

Le tableau n'est pas si noir que cela.
Mais connaissant le sujet, qu'on ne vienne pas faire insulte a mon intelligence, en voulant me faire croire que les services de l'État sont en première ligne pour contrôler et lutter contre les margoulins !!

A bon entendeur...

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Anti con...... le 16/12/2019 à 14:20
Pppfff a écrit le 16/12/2019 à 13h09

Oui et?!

Imbécile, tous les animaux se roulent dans la boue puisque c'est pour éliminer leur parasites......ton mouton mange l'herbe au même endroit où il fait ses besoins, ce qui est pas le cas du cochon sombre crétin communautariste....

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sam69907 le 16/12/2019 à 14:19
anonyme du jour a écrit le 16/12/2019 à 14h01

et sauf erreur de ma part, l'article ne parle pas d'une boucherie halal... quand on ne sait pas (lire) on ne commente pas

oui mais apparemment vous n'habitez pas le quartier car ou le camion est garé... c'est évidemment une boucherie HALAL ...donc quand on ne sait pas lire entre les lignes ou que l'on ne connait pas le quartier.... c'est rue VILLEROY....

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Lacrim 69 le 16/12/2019 à 14:18

On parle pas des centaines de chats qui disparaissent a la Guillotière tous les ans?non ça c'est tabou

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jamais vu çà le 16/12/2019 à 14:12

ils ont pas honte ! en public en plus

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SWIMMER le 16/12/2019 à 14:04
bibiloulou a écrit le 16/12/2019 à 11h35

et le porc qui traine dans la boue on en parle pas

Avant d'être consommé le porc est lavé ! Et nettoyé. Pauvre tanche va ! Les autres animaux vivent sur des moquettes dorées et du satin ?!

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Docteur Yong le 16/12/2019 à 14:03

Les cadis Leclerc ne sont pas homologué pour transporter de la viande cru car il ne réponde pas au règle d'hygiène FDA , de plus la chaîne du froid est irréversiblement interrompu lors du trajet je pense qu'une expertise approfondie devrait donner lieu a une expertise scientifique accru ! Affaire a suivre mais je pense que les commenditaires devrait equopé du peine aménageable! Votre avis ?

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