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Lyon : un transport de viande douteux dans le quartier de la Guillotière ?

C’est un clip plutôt répugnant qui a été partagé dernièrement sur les réseaux sociaux.

Une vidéo de 23 secondes a été diffusée en fin de semaine dernière sur le compte Facebook du collectif "La Guillotière en colère", qui réunit des riverains excédés des nuisances subies dans le quartier à cheval sur les 3e et 7e arrondissements de Lyon.

 

Mise à jour à 14h41 avec la version du livreur :
Le livreur que l'on voit apparaître sur la vidéo nous a contacté pour faire le point sur certains thèmes soulevés dans notre article. Selon lui, il est faux d'évoquer que les pots d'échappement sont dirigés sur le caddie. Son camion était à l'arrêt et le bruit que l'on entend venait du frigo, avec un pot situé au-dessus de la cabine.
Il nous a également expliqué que le caddie était un moyen de transport très répandu dans les boucheries, car l'accès aux enseignes est parfois compliqué avec des zones de desserte inaccessibles. Le caddie habituellement stocké en chambre froide est régulièrement lavé, tout comme son camion, à l'intérieur et à l'extérieur.

 

 

Article initial : Régulièrement, des publications montrant la saleté du quartier sont mises en ligne mais la dernière vidéo dévoilée montre un autre problème : la qualité du transport des viandes de certains commerçants.

Dans la vidéo, filmée il y a quelques jours place Bahadourian, on voit donc un homme en train de décharger à mains nues de la viande depuis un camion. Pour transporter la chair jusqu’à une destination inconnue, le livreur utilise un caddie de supermarché pour entasser les carcasses. Le tout, à quelques centimètres du pot d’échappement du camion…alors moteur allumé !

 

"C’est bien hygiénique cette façon de faire", ironise la femme derrière la caméra, visiblement dégoutée.

 

Mi-octobre, une boucherie du quartier de la Guillotière avait été épinglée par la répression des fraudes. Une boucherie avait été fermée administrativement pour des raisons d'hygiène. De la viande périmée y était vendue, et la chambre froide était envahie d'insectes et de moisissures. Le magasin devait pouvoir rouvrir après une mise aux normes.

 

 



Tags : Guillotière | viande | transport | caddie |

Commentaires 78

Déposé le 27/12/2019 à 01h29  
Par Sur ma vie à moi Citer

Oups a écrit le 26/12/2019 à 09h59

J’ai cité la boucherie .. . Mais j’ai été censuré par Lyon mag !!
Il s’agit d’une boucherie juive situé à 15 mètres du camion .

Oui, c’est bien ça ... mais c’est politiquement incorrecte de le dire

Déposé le 26/12/2019 à 09h59  
Par Oups Citer

Nounouvhe a écrit le 22/12/2019 à 23h04

Du coup on sait toujours pas vers quelle boucherie allait le Cadie?

J’ai cité la boucherie .. . Mais j’ai été censuré par Lyon mag !!
Il s’agit d’une boucherie juive situé à 15 mètres du camion .

Déposé le 23/12/2019 à 08h22   Depuis l'application iPhone Lyonmag  
Par l etat Citer

une société concentrique a l état.

Déposé le 22/12/2019 à 23h04  
Par Nounouvhe Citer

Du coup on sait toujours pas vers quelle boucherie allait le Cadie?

Déposé le 22/12/2019 à 00h27  
Par Véridique c'est sûr ! Citer

Mdr et que dire des resto bien gastronomique lyonnais à l'hygiène douteuse ? Allez y faire une visite surprise des cuisines, vous m'en direz des nouvelles et serez stupéfait ! Le problème c'est que l'hygiène est un problème national MC do, quick et consorts, resto, boucherie, snack, chinois, africain, resto recette typique française ect... La guillotiere comme bouc émissaire trop facile.

Déposé le 21/12/2019 à 20h10  
Par filou69 Citer

A bon entendeur... a écrit le 16/12/2019 à 14h23

Non mais attendez les gars, vous vous attendez a quoi dans ce quartier ????

Vous venez d'arriver a Lyon en provenance de mars ??? Ptdr

Tout lyonnais sait qu'un des moyen de choper une gastro ou pire, c'est d'aller acheter sa viande dans ce quarter !!

Il y a une dizaine d'années je livrait des emballages pour les commerces alimentaire.

Je passait donc par le off...

Dans presque toutes de ce quartier j'étais obligé de respirer par la bouche, pour éviter le plus possible les odeurs !!

Plusieurs fois j'ai failli gober des mouches ! C'était tout simplement dégueulasse !!!

Alors il y a ce quartier a la pointe des incubateurs de gastro, mais pas que !!

De très nombreux commerces alimentaire font leur popote en dépit des règles d'hygiènes !!

Vous allez me dire que font les services de l'État ?!
RIEN !

Non je suis mauvaise langue...
Ils font des contrôles qu'avec la police lors de grosses operations...

Le reste du temps ils vont voir les amis en prenant soin de les prevenir, comme me l'a raconté un saisonnier travaillant chez un célèbre glacier !!

Le tableau n'est pas si noir que cela.
Mais connaissant le sujet, qu'on ne vienne pas faire insulte a mon intelligence, en voulant me faire croire que les services de l'État sont en première ligne pour contrôler et lutter contre les margoulins !!

A bon entendeur...

???????????? t'es sérieux ? je ne connais pas le quartier question nourriture mais je pense que l'hygiène aurait du fermer tous ces commerces pourris, on a des lois en france faisons les respecter!!!!!!!!

Déposé le 21/12/2019 à 19h44  
Par Sami69 Citer

Commentaires à 99% haineux !!!

Déposé le 20/12/2019 à 10h17  
Par sestgt Citer

On s'en voudrait de manger rituel, pour un dieu qui n'en a rien à foutre !

Déposé le 18/12/2019 à 06h54  
Par Comme au bled Citer

Comme au bled

Déposé le 17/12/2019 à 23h29  
Par Vois.Les Citer

Comme là-bas, dit! a écrit le 17/12/2019 à 17h58

Pour avoir vu un étal de boucherie en Mauritanie (les bêtes sont tuées sur le marché, viande sanguinolante déposée sur les étals en pleine chaleur et recouverte de mouches, odeurs fétides dans l'après-midi); relativement à ça, l'hygiène est "correcte" dans le cas du reportage.
Par rapport à nos normes d'hygiène, par contre.... ça fait peur.

Comme disait cette pub des 70's pour un couscous, c'est bon comme là-bas, dit!
;-)

Excellent tout est dit . Je suis déçu du manque de proposition pour renommer le quartier... Ah part Dieu ... ça marche ?? Aux maris âgés ( réf ancienne rue Paul Bert et aux vieux avec 6 femmes )

Déposé le 17/12/2019 à 17h58  
Par Comme là-bas, dit! Citer

LALALA21 a écrit le 16/12/2019 à 16h48

Mais qui achète dans ces boucheries ? En plus après vérifications, je n'habite pas très loin, il y a du monde, plutôt des populations étrangères et pauvres dans les boucheries qui vendent ce type de viande. C'est pour cela que tout le monde s'en fout. Mais ce sont des nord africains qui font cela, qui livrent, qui vendent, qui s'en foutent royalement de leurs clients. Autre culture, au moeurs visiblement. Cela montre bien l'intérêt qu'ils portent aux populations souvent étrangères et peu fortunées qui viennent s'achalandé dans ces gourbis immondes nommés boucheries..... C'est rue Villeroy, pas très loin d'un commissariat, lol, je vois exactement chez qui il va......

Pour avoir vu un étal de boucherie en Mauritanie (les bêtes sont tuées sur le marché, viande sanguinolante déposée sur les étals en pleine chaleur et recouverte de mouches, odeurs fétides dans l'après-midi); relativement à ça, l'hygiène est "correcte" dans le cas du reportage.
Par rapport à nos normes d'hygiène, par contre.... ça fait peur.

Comme disait cette pub des 70's pour un couscous, c'est bon comme là-bas, dit!
;-)

Déposé le 17/12/2019 à 17h38  
Par bibche Citer

Noel a écrit le 17/12/2019 à 14h38

Juste et parfait
Qui va faire ses courses dans ce cloaque ?
Il y a longtemps que je fréquente plus ce quartier paraît il pittoresque !
Pauvre France

quartier monstrueux

Déposé le 17/12/2019 à 17h36  
Par bibche Citer

Beurk a écrit le 17/12/2019 à 10h48

Il faut que la boucherie défende son beefsteak !!!

Vue les prix pratiqués dans ces boucheries c'est pas surprenant

Déposé le 17/12/2019 à 17h27  
Par Karisdelta Citer

Wech un caddie ? Le quartier de la guillotiere non merci ma parole je mange halal je préfère acheter à carrefour du halal que d’allez cher des boucheries qui pleure lorsqu’il faut jeter à la poubelle de la viandes pourrie
La préfecture voie sa il ferme l’entreprise la boucherie confisque le camion walla

Déposé le 17/12/2019 à 14h38  
Par Noel Citer

LALALA21 a écrit le 16/12/2019 à 16h48

Mais qui achète dans ces boucheries ? En plus après vérifications, je n'habite pas très loin, il y a du monde, plutôt des populations étrangères et pauvres dans les boucheries qui vendent ce type de viande. C'est pour cela que tout le monde s'en fout. Mais ce sont des nord africains qui font cela, qui livrent, qui vendent, qui s'en foutent royalement de leurs clients. Autre culture, au moeurs visiblement. Cela montre bien l'intérêt qu'ils portent aux populations souvent étrangères et peu fortunées qui viennent s'achalandé dans ces gourbis immondes nommés boucheries..... C'est rue Villeroy, pas très loin d'un commissariat, lol, je vois exactement chez qui il va......

Juste et parfait
Qui va faire ses courses dans ce cloaque ?
Il y a longtemps que je fréquente plus ce quartier paraît il pittoresque !
Pauvre France

Déposé le 17/12/2019 à 12h58  
Par BeteEtPasMechant Citer

Jac'addie... nettoies ton caddie !

Déposé le 17/12/2019 à 11h12  
Par Petaudier Citer

Racismkiller a écrit le 17/12/2019 à 07h44

De plus le site LYONMAG devrait faire attention puisque les commentaires sont validés par vos équipe! dois-je comprendre que vous donnez du crédit aux gens qui tiennent des propos racistes? Je vous surveille, prêt à vous afficher.

Qu'est-ce que le racisme vient faire ici ?

Déposé le 17/12/2019 à 10h48  
Par Beurk Citer

Il faut que la boucherie défende son beefsteak !!!

Déposé le 17/12/2019 à 09h58  
Par Et pourtant Citer

Racismkiller a écrit le 17/12/2019 à 07h44

De plus le site LYONMAG devrait faire attention puisque les commentaires sont validés par vos équipe! dois-je comprendre que vous donnez du crédit aux gens qui tiennent des propos racistes? Je vous surveille, prêt à vous afficher.

Dans d'autres médias par contre, tout propos réaliste et vérifiable mais dérangeant la bien-pensance de gauche est systématiquement rejeté.
Je préfère infiniment l'ouverture d'esprit de LyonMag.

Déposé le 17/12/2019 à 07h44  
Par Racismkiller Citer

De plus le site LYONMAG devrait faire attention puisque les commentaires sont validés par vos équipe! dois-je comprendre que vous donnez du crédit aux gens qui tiennent des propos racistes? Je vous surveille, prêt à vous afficher.

Déposé le 17/12/2019 à 00h12  
Par Elementaire Citer

mon cher Kader....les musulmans sont obsédés par manger de la viande Hallal...sauf qu'elle ne l'est pas.la bête n'est pas respectée et l'hygiène douteux ( de l'abattage à la marmite )
Après les mauvaises écoles, la mauvaise musique ( le rap ), la mal bouffe pour les maghrébins ( allez voir chez Qwick, c'est triste ) ...dommage qu'ils ne cassent pas leurs chaines

Déposé le 16/12/2019 à 21h21  
Par djYbY Citer

Merci pour les commentaires.
Bon.une fois que la viande passe à la casserole,pas de microbe.et du moment que c est pas du cheval,l âne,........

Déposé le 16/12/2019 à 19h58  
Par Fifi la troupe Citer

Et alors si vous achetez ou est le problème ? C'est que du bénef et puis bien fumé assaisonner avec une bonne mayo ca passe le goût au palais est agréable

Déposé le 16/12/2019 à 19h38  
Par Turfu Citer

Lyonmag prepare la prochaine campagne electorale!

Déposé le 16/12/2019 à 19h16  
Par Pppfff Citer

Anti con...... a écrit le 16/12/2019 à 14h20

Imbécile, tous les animaux se roulent dans la boue puisque c'est pour éliminer leur parasites......ton mouton mange l'herbe au même endroit où il fait ses besoins, ce qui est pas le cas du cochon sombre crétin communautariste....

Toi t'as pas compris le sens de mon commentaire...mais c'est pas grave...l'imbécile ne t'en veux pas!!! Mouaaahhh

Déposé le 16/12/2019 à 18h39  
Par Vois.Les Citer

Petaudier a écrit le 16/12/2019 à 16h23

"un transport de viande douteux dans le quartier de la Guillotière ?

Il y aurait quelque chose de pas douteux dans ce quartier ?

En fait c est ça... merci au PP ... on pourrait renommer le quartier, soyez créatif....

Déposé le 16/12/2019 à 18h38  
Par Cassoce city Citer

Vive Lyon arrêtez de dénigrer ...

Déposé le 16/12/2019 à 17h53  
Par beurk Citer

Dire la vérité ! a écrit le 16/12/2019 à 12h21

Voilà un bel exemple du non respect des réglementations d’une part et des clients d’autre part. Mais cet exemple n’est pas récent... et ne concerne pas que les boucheries. En observant dés dépôts de pains, il est possible de constater que celui-ci est souvent stocké dans des sacs papier peu étanches à terre. Un autre exemple? Parlons d’une épicerie dite sociale toute de Vienne. Les camions frigorifiques servant au transport des aliments n’ont que le nom... jamais les compresseurs ne fonctionnent ! Dedans des produits arrivés en DLC. Ça fait des années que cela dure mais jamais aucun contrôle ! Pourquoi?

Contact le service d'hygiène de Vienne.

Déposé le 16/12/2019 à 17h51  
Par flouz Citer

Manger de barbaque à la Guill...Un rêve !

Déposé le 16/12/2019 à 17h25  
Par Sakura Citer

Le magasin fermé ouvrira après sa mise aux normes. Petite question, les responsables et les salariés ont ils été mis aux normes,aussi. Parce que bon,, tout peut être neuf,, mais si le personel.ne nettoie jamais,,si.le responsable ne fait pas,attention à la,qualité des produits et à l hygiène de son personnel,vaut mieux ne pas y remettre les pieds.

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