Chef emblématique du restaurant Paul Bocuse, Christophe Muller va tirer sa révérence et filer en Espagne

Chef emblématique du restaurant Paul Bocuse, Christophe Muller va tirer sa révérence et filer en Espagne
Christophe Muller - LyonMag

C'est l'un des cadres du restaurant le plus célèbre au monde qui va quitter Collonges-au-Mont-d'Or.

Au nord de Lyon, Christophe Muller a décidé de mettre fin à son aventure chez Paul Bocuse. Selon Lyon People, la crise du Covid-19 a convaincu le chef, plus jeune MOF cuisinier de France en 2000, de changer de vie et filer en Espagne, pays dont est originaire sa femme.

Christophe Muller aura passé 26 ans dans le restaurant gastronomique, dont 23 ans avec Paul Bocuse et 25 avec les 3 étoiles Michelin.

Actionnaire de l'établissement et chef exécutif du Groupe Bocuse, il négocie actuellement son départ avec le directeur Vincent Le Roux.

En cuisine, la brigade a toujours tourné autour d'un trio : Gilles Reinhardt et Olivier Couvin orphelins, c'est Francesco Santin, chef de cuisine adjoint, et Benoît Charvet, chef pâtissier, qui prendraient du galon selon nos confrères.

6 commentaires
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hydrazine le 26/02/2021 à 15:11
Pays de CASSOS. a écrit le 25/02/2021 à 17h16

Encore un qui a compris le système français, mdr.

j aurais 30 piges de moins,j aurais fait comme lui.........

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Pays de CASSOS. le 25/02/2021 à 17:16

Encore un qui a compris le système français, mdr.

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Pigé le 25/02/2021 à 15:05

En tous cas, il doit goûter de tout et profite bien ! ;-)

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Précisions le 25/02/2021 à 11:39

C'est pas très bon tout çà si les rats quittent le navire.
S'il est en négociation c'est que ça ne se fait pas joyeusement...

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Étoile le 25/02/2021 à 10:33
Boc q a écrit le 25/02/2021 à 10h00

Encore un illustre inconnu

Inconnu,pour ceux qui mangent que du cassoulet en conserve!!

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Boc q le 25/02/2021 à 10:00

Encore un illustre inconnu

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