Blattes et manquements à l’hygiène : un restaurant du Vieux-Lyon ferme ses portes

Blattes et manquements à l’hygiène : un restaurant du Vieux-Lyon ferme ses portes
La Chimère, rue du boeuf - LyonMag

Un bouchon de moins dans les rues du Vieux-Lyon.

La Chimère, restaurant de la rue du bœuf dans le 5ème arrondissement a été fermée ce mercredi par la préfecture du Rhône.

Un contrôle de la Direction Départementale de la Protection des Population du Rhône a révélé  "la présence de blattes vivantes en quantité importante en zone de production" ou encore  "le défaut caractérisé de maintenance et de nettoyage des locaux de production et de stockage".

Également en cause, le manque de connaissances des serveurs sur les règles sanitaires à respecter. La santé des consommateurs en jeu au vu du risque important de contaminations et d’intoxications, la préfecture a pris la décision de fermer administrativement le bouchon lyonnais.

L’établissement pourra rouvrir ses portes s’il parvient à mettre en place une série de mesures correctives qui s’élèvent au nombre de 43. Il est notamment demandé par la préfecture : la mise en place d’un plan de lutte contre les nuisibles et de rendre salubre la zone de stockage et les accès aux issues de secours.

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30 commentaires
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Bon appetit le 06/07/2024 à 20:56
vuvuvu a écrit le 04/07/2024 à 17h56

Hier soir à 2 heures du matin 8 minutes de trajets à pied j'ai du voir une vingtaine de rat et j'ai été surpris de voir beaucoup de blattes sur les trottoirs.

Tu peux en dire plus ?
tu as vu des cafards sur un trottoir ?
il arrive que les cafard sortent lors d'une averse, mais, il faut qu'il y ait eu une periode de sec de 2 semaines minimum
l'année derniere etait une année a cafard, car il faisait si sec qu'ils entraient dans les logement pour boire ( ils cherchent l'eau avant tout, si en plus il y a a manger, ils s'installent)


Les rats, je bosse sur Part dieu et jamais je ne mangerais ce que je sers.
les rats sont si nombreux, qu'ils se bouffent entre eux et sortent en plein jour

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Bingo ! le 06/07/2024 à 10:43
marrant a écrit le 05/07/2024 à 08h22

et tu connais la différence entre un ouvrier et un bureaucrate ??

La même qu'entre le football et le rugby, public compris !

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Tatin le 05/07/2024 à 18:39
Ingal a écrit le 05/07/2024 à 15h52

Vraiment dégueulasse....dans les restaurants de St Jean les 🐀 rats viennent manger dans les caves les bords Rhône Saône pas étonnant..
Il faudrait mandater les services d hygiène dans tous les restaurants de France..
Ce n est pas la faute du restaurateur mais de nos politiciens.

Asepsie antisepsie, c'est le Ba ba des professions de bouche. Les véritables professionnels qui ont fréquentés les lycées : Rabelais, Hélène Boucher...savent comment faire. Les autres des amateurs, des profiteurs qui capitalisent pour la plupart en embauchant du personnel non formé. La honte c'est l'état quand il n'y a pas assez de contrôles des services d'hygiènes et que des patentes sont délivrés alors qu'elles ne devraient pas l'être.

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Ingal le 05/07/2024 à 15:52

Vraiment dégueulasse....dans les restaurants de St Jean les 🐀 rats viennent manger dans les caves les bords Rhône Saône pas étonnant..
Il faudrait mandater les services d hygiène dans tous les restaurants de France..
Ce n est pas la faute du restaurateur mais de nos politiciens.

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marrant le 05/07/2024 à 08:22
bravo les bactéries a écrit le 04/07/2024 à 14h38

Tu es le modèle de type a sortir des WC sans te laver les mains.

et tu connais la différence entre un ouvrier et un bureaucrate ??

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don Patillo le 05/07/2024 à 08:18
J'allucine a écrit le 04/07/2024 à 18h48

ah ah elle est bonne

elle est meme excellente!!

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Porux le 05/07/2024 à 08:13

Livré en 2009, l’immeuble est une véritable passoire : ”depuis 2015, on est déjà à sept dégâts des eaux.”...
https://www.leprogres.fr/social/2024/07/05/fuites-d-eaux-a-repetition-dans-un-logement-social-rue-gorge-de-loup-une-petition-pour-que-ca-bouge

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Les insectes de la traboule. le 04/07/2024 à 19:09
rigolova a écrit le 04/07/2024 à 17h57

Bah il n'y a pas de blattes dans le café d'en face.

Les gars des Remparts en font partie .

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J'allucine le 04/07/2024 à 18:48
GLOUGLOU 1ER a écrit le 04/07/2024 à 10h15

Des blattes , des blattes oui mais des LFI

ah ah elle est bonne

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Mensonge le 04/07/2024 à 17:58
Ce qui m interpelle a écrit le 04/07/2024 à 12h10

Ce qui m interpelle , c est que c est bon et que personne n est malade.
Alors bien sur , ce n est pas une raison nous sommes bien d accord mais ça laisse une impression de vivre dans deux mondes parallèles :
le monde des règlements , des astreintes parfois ridicules ...et la vraie vie.
Ces deux mondes ne se rencontrent jamais .

"et que personne n est malade." ah bon qu'est ce que vous en savez ? Bah rien, c'est moche de mentir.

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rigolova le 04/07/2024 à 17:57
Dernièrement sur la place des Terreaux a écrit le 04/07/2024 à 10h16

C'étaient des punks à chien qui tenaient le café juste en face du musée...

C'est dire si la question de mieux rémunérer le personnel pour attirer des gens vraiment motivés et désireux d'effectuer du bon travail reste à l'ordre du jour.

Bah il n'y a pas de blattes dans le café d'en face.

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vuvuvu le 04/07/2024 à 17:56

Hier soir à 2 heures du matin 8 minutes de trajets à pied j'ai du voir une vingtaine de rat et j'ai été surpris de voir beaucoup de blattes sur les trottoirs.

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Alain secte le 04/07/2024 à 17:40

Pourtant leur soupe de blattes était excellente et Bio .

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KONYA le 04/07/2024 à 17:24

une bonne assiette kebab à St fons, resto familiale depuis 30 ans, propre en salle et derrière, nickel

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jetro le 04/07/2024 à 14:57

manque de connaissances des serveurs….?! un peu plus d’info peut être ?

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bravo les bactéries le 04/07/2024 à 14:38
Ce qui m interpelle a écrit le 04/07/2024 à 12h10

Ce qui m interpelle , c est que c est bon et que personne n est malade.
Alors bien sur , ce n est pas une raison nous sommes bien d accord mais ça laisse une impression de vivre dans deux mondes parallèles :
le monde des règlements , des astreintes parfois ridicules ...et la vraie vie.
Ces deux mondes ne se rencontrent jamais .

Tu es le modèle de type a sortir des WC sans te laver les mains.

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Patoune le 04/07/2024 à 13:55
Meonlyon a écrit le 04/07/2024 à 13h00

la vraie vie, c’est de se restaurer dans des endroits qui respectent parfaitement les règles sanitaires , sans nuisibles et en toute sécurité

Tout-à-fait !

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dilily le 04/07/2024 à 13:48

rue du bœuf en plus.

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BERK BOUDIN le 04/07/2024 à 13:12

il faut vivre avec son époque !!!

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Tairm le 04/07/2024 à 13:02
GLOUGLOU 1ER a écrit le 04/07/2024 à 10h15

Des blattes , des blattes oui mais des LFI

Termine ton cassoulet en boîte ,et oublie pas ton xanax après !

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Meonlyon le 04/07/2024 à 13:00
Ce qui m interpelle a écrit le 04/07/2024 à 12h10

Ce qui m interpelle , c est que c est bon et que personne n est malade.
Alors bien sur , ce n est pas une raison nous sommes bien d accord mais ça laisse une impression de vivre dans deux mondes parallèles :
le monde des règlements , des astreintes parfois ridicules ...et la vraie vie.
Ces deux mondes ne se rencontrent jamais .

la vraie vie, c’est de se restaurer dans des endroits qui respectent parfaitement les règles sanitaires , sans nuisibles et en toute sécurité

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on exige du gerant le 04/07/2024 à 12:46

de "blattes" excuses!!

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Ce qui m interpelle le 04/07/2024 à 12:10

Ce qui m interpelle , c est que c est bon et que personne n est malade.
Alors bien sur , ce n est pas une raison nous sommes bien d accord mais ça laisse une impression de vivre dans deux mondes parallèles :
le monde des règlements , des astreintes parfois ridicules ...et la vraie vie.
Ces deux mondes ne se rencontrent jamais .

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bureau politique le 04/07/2024 à 11:12
Dernièrement sur la place des Terreaux a écrit le 04/07/2024 à 10h16

C'étaient des punks à chien qui tenaient le café juste en face du musée...

C'est dire si la question de mieux rémunérer le personnel pour attirer des gens vraiment motivés et désireux d'effectuer du bon travail reste à l'ordre du jour.

Très bon punks à chiens = social = millions de fonctionnaires = faillite du pays.

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Tintin&Milou le 04/07/2024 à 11:04
GLOUGLOU 1ER a écrit le 04/07/2024 à 10h15

Des blattes , des blattes oui mais des LFI

On est bien monté à Lyon entre les blattes les rats et les LFi bonjour les dégâts!!🤪

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Pedaleduschnok le 04/07/2024 à 10:23

Tout ça c'est du blattes blattes !

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Dernièrement sur la place des Terreaux le 04/07/2024 à 10:16

C'étaient des punks à chien qui tenaient le café juste en face du musée...

C'est dire si la question de mieux rémunérer le personnel pour attirer des gens vraiment motivés et désireux d'effectuer du bon travail reste à l'ordre du jour.

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GLOUGLOU 1ER le 04/07/2024 à 10:15

Des blattes , des blattes oui mais des LFI

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Ex Précisions le 04/07/2024 à 10:10

Ils sont certains qu'au menu il n'y avait pas "blattes grillées en sauce" ?
En plus plein de protéines ces petites bêtes ;-)

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lyonnaisenpaix le 04/07/2024 à 10:09

Un bon plat a la blatte humm délicieux !!!!

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