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Daniel Boulud - DR

Un restaurant du chef lyonnais Daniel Boulud condamné à verser 1,3 million de dollars

Daniel Boulud - DR

Un coq au vin et un fil de métal sont à l’origine de ce fait divers.

L'histoire remonte au 28 février 2015. Barry Brett s’était rendu en compagnie de son épouse au restaurant Bistro Moderne, situé sur la 44e Rue dans le quartier de Manhattan à New-York. Alors qu’il commençait la dégustation de son plat, l’homme avait senti un objet étranger dans la gorge.

 

Quatre jours plus tard, il s’était rendu à l’hôpital où une intervention chirurgicale avait été nécessaire pour retirer ce qui était en fait un fil de métal de 2,5 cm de longueur provenant d’une brosse à nettoyer bon marché. Selon les avocats de Barry Brett, une infection aurait pu lui être fatale.

 

Le tribunal de New York a rendu jeudi dernier son jugement dans l’affaire. Le restaurant de Daniel Boulud a été condamné à verser 1,3 million de dollars de dommages et intérêts, dont 1 million pour préjudice moral à l’encontre de la victime ainsi que 11 000 dollars à son épouse. L’avocat de l’établissement, réputé pour ses hamburgers "gourmet", a indiqué que des recours pourraient être engagés contre ce jugement.

 

Un coup dur dans tous les cas pour le chef lyonnais, double étoilé au guide Michelin, et qui possède une vingtaine de restaurants dans le monde, dont une dizaine sur New York.



Tags : Daniel Boulud | dommages et interets | restaurant |

Commentaires 8

Déposé le 03/11/2016 à 17h52  
Par SDF Citer

ça fait cher le coq au vin!!

Déposé le 01/11/2016 à 21h17  
Par A méditer... Citer

Combien lui aurai coûté cet incident, si la victime avait été un inspecteur du guide michelin ?

Déposé le 01/11/2016 à 20h44   Depuis l'application iPhone Lyonmag  
Par chipie Citer

Nostromo, c'est a New York que cela s'est pass et on tape sur le patron qui lui ne fait certainement plus la cuisine !!!!!

Déposé le 01/11/2016 à 16h23  
Par Nostromo Citer

Me demande comment des restaurateurs osent encore travailler dans ce pays...

Déposé le 01/11/2016 à 16h07   Depuis l'application iPhone Lyonmag  
Par Maks Citer

bientt cause de ces dpts de plaintes par cupidit, on signera une decharge avant de passer table

Déposé le 01/11/2016 à 16h05   Depuis l'application iPhone Lyonmag  
Par Max Citer

bientt cause de ces dpts de plaintes par cupidit, on signera une decharge avant de passer table

Déposé le 01/11/2016 à 10h46  
Par Jeansais Citer

Au chef aussi le coq au vin lui reste en travers de la gorge...
avec ce jugement qui le prend à la gorge !

Déposé le 01/11/2016 à 10h10  
Par reste, ho Citer

Une santé de fer est requise pour manger dans ce restaurant !!

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