Un restaurant du chef lyonnais Daniel Boulud condamné à verser 1,3 million de dollars

Un restaurant du chef lyonnais Daniel Boulud condamné à verser 1,3 million de dollars
Daniel Boulud - DR

Un coq au vin et un fil de métal sont à l’origine de ce fait divers.

L'histoire remonte au 28 février 2015. Barry Brett s’était rendu en compagnie de son épouse au restaurant Bistro Moderne, situé sur la 44e Rue dans le quartier de Manhattan à New-York. Alors qu’il commençait la dégustation de son plat, l’homme avait senti un objet étranger dans la gorge.

Quatre jours plus tard, il s’était rendu à l’hôpital où une intervention chirurgicale avait été nécessaire pour retirer ce qui était en fait un fil de métal de 2,5 cm de longueur provenant d’une brosse à nettoyer bon marché. Selon les avocats de Barry Brett, une infection aurait pu lui être fatale.

Le tribunal de New York a rendu jeudi dernier son jugement dans l’affaire. Le restaurant de Daniel Boulud a été condamné à verser 1,3 million de dollars de dommages et intérêts, dont 1 million pour préjudice moral à l’encontre de la victime ainsi que 11 000 dollars à son épouse. L’avocat de l’établissement, réputé pour ses hamburgers "gourmet", a indiqué que des recours pourraient être engagés contre ce jugement.

Un coup dur dans tous les cas pour le chef lyonnais, double étoilé au guide Michelin, et qui possède une vingtaine de restaurants dans le monde, dont une dizaine sur New York.

8 commentaires
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SDF le 03/11/2016 à 17:52

ça fait cher le coq au vin!!

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A méditer... le 01/11/2016 à 21:17

Combien lui aurai coûté cet incident, si la victime avait été un inspecteur du guide michelin ?

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chipie le 01/11/2016 à 20:44

Nostromo, c'est a New York que cela s'est pass et on tape sur le patron qui lui ne fait certainement plus la cuisine !!!!!

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Nostromo le 01/11/2016 à 16:23

Me demande comment des restaurateurs osent encore travailler dans ce pays...

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Maks le 01/11/2016 à 16:07

bientt cause de ces dpts de plaintes par cupidit, on signera une decharge avant de passer table

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Max le 01/11/2016 à 16:05

bientt cause de ces dpts de plaintes par cupidit, on signera une decharge avant de passer table

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Jeansais le 01/11/2016 à 10:46

Au chef aussi le coq au vin lui reste en travers de la gorge...
avec ce jugement qui le prend à la gorge !

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reste, ho le 01/11/2016 à 10:10

Une santé de fer est requise pour manger dans ce restaurant !!

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