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Paul Bocuse - DR

Paul Bocuse est décédé ce samedi matin

Paul Bocuse - DR

Le monde de la gastronomie est en deuil. 

Les proches du cuisinier le plus célèbre de France ont annoncé son décès ce matin à France 3. Né à Collonges-au-Mont-d’Or en 1926, Paul Bocuse s'est éteint à l’âge de 91 ans. Le chef, qui avait reçu sa troisième étoile au Guide Michelin en 1965, s’était bâti une renommée à l’internationale avec sa cuisine du terroir, marquée par sa simplicité. 

 

Paul Bocuse avait accumulé distinctions et titres prestigieux en près d’un demi-siècle pour créer le mythe Bocuse, de derrière les fourneaux. Il avait ainsi été nommé "Cuisinier du siècle" par Gault et Millau, avant d’être reconnu comme "Pape de la gastronomie", puis "Chef du siècle" en 2011. En outre, le chef étoilé avait créé le Bocuse d’Or, l’un des plus prestigieux concours mondiaux de gastronomie en 1987. 

 

Des enseignes dans le monde entier 

 

Ses restaurants gastronomiques sont l’Auberge du Pont de Collonges et l’Abbaye de Collonges, tous deux situés dans sa commune natale. Le plus grand cuisinier français possédait également plusieurs brasseries à Lyon, mais aussi en Floride et au Japon. En 2006, Les Halles de Lyon, où le gastronome avait pour habitude de se fournir étaient rebaptisées Les Halles de Lyon-Paul Bocuse, en hommage.

 

Sur Twitter, le ministre de l'Intérieur et ex-maire de Lyon Gérard Collomb a rapidement réagi à la nouvelle : "Paul Bocuse est mort, la Gastronomie est en deuil. Monsieur Paul, c’était la France. Simplicité & générosité. Excellence & art de vivre. Le pape des gastronomes nous quitte. Puissent nos chefs, à Lyon, comme aux quatre coins du monde, longtemps cultiver les fruits de sa passion."



Tags : Paul Bocuse | mort |

Commentaires 48

Déposé le 23/01/2018 à 10h25  
Par Violence légitime : c'est le chef Citer

loulou a écrit le 21/01/2018 à 17h46

J'ai eu le bonheur de travailler pour vous Mr Bocuse .la 1ère fois que je vous ai rencontré je portais ma caisse rouge d.ouvrier. Sur le parvis de la brasserie"l'ouest".sans me connaître vous êtes venus me saluer en toute humilité ,une poignée de main simple qui m,a surpris et remplis le cœur de joie . Grand Monsieur grand cœur grand cuisinier etc etc etc. Ps pour les détracteurs un cuisinier est avant tout un DONNEUR DE PLAISIR DE BONHEUR les autres sont des marchands de soupe.encore merci.meme si je n.ai jamais goûté votre cuisine.repose en paix Mr Paul .

Les nombreux commis harcelés et frappés par leur "chef" apprécieront votre commentaire.

Déposé le 23/01/2018 à 09h56  
Par Stop Citer

saufque... a écrit le 22/01/2018 à 19h45

La presse est déficitaire, et ne rapporte rien à ses propriétaires. Il est curieux que des hommes d'affaires avisés souhaitent à ce point y placer leur fric.

Non, ce n'est pas curieux, les hommes d'affaires avisés ont besoin de manipuler l'opinion pour convaincre le peuple de se laisser opprimer et dépouiller. Le contrôle de la presse leur permet cela.

Déposé le 23/01/2018 à 09h54  
Par Adam ruine Bocuse Citer

ROKON a écrit le 22/01/2018 à 17h11

Quel commentaire affligeant....

Le commentaire était-il vrai ?
Si la réponse est oui, c'est que vous trouvez la vérité affligeante.

Déposé le 22/01/2018 à 19h45  
Par saufque... Citer

Le grand bond en avant a écrit le 21/01/2018 à 20h06

Le Canard enchainé ne propose pas du vide. Sans lui les gens penseraient encore que M. Fillon est honnête.

La presse est déficitaire, et ne rapporte rien à ses propriétaires. Il est curieux que des hommes d'affaires avisés souhaitent à ce point y placer leur fric.

Déposé le 22/01/2018 à 19h15  
Par Veau Citer

Thuriféraire a écrit le 22/01/2018 à 17h42

C'est les thuriféraires de Bocuse qui sont affligeants.

Tu ris et ça fait taire ?

Déposé le 22/01/2018 à 17h42  
Par Thuriféraire Citer

ROKON a écrit le 22/01/2018 à 17h11

Quel commentaire affligeant....

C'est les thuriféraires de Bocuse qui sont affligeants.

Déposé le 22/01/2018 à 17h11  
Par ROKON Citer

Adam ruine Bocuse a écrit le 21/01/2018 à 16h42

Des dizaines d'articles pour dire la même chose sur le site du progrès. Voila comment on manipule l'opinion.
Le gars était cuisinier, il a pas trouvé un remède contre le cancer.

Quel commentaire affligeant....

Déposé le 22/01/2018 à 08h19  
Par le biggeur Citer

il m'a accueilli chez lui ,un GRAND MONSIEUR,en me disant qu'il fallait manger petit!!!!!!!ici on est chez MOI!!!!!!

Déposé le 21/01/2018 à 22h54  
Par c'estleprophèteauvillage Citer

Miloud a écrit le 21/01/2018 à 17h01

Ta raison frère,tu mange mieux et pour pas cher ,abdullah.

De toute façon, en dehors du shit, de la pointe, ou du lynchage, il y a des trucs qui vous intéressent ?

Déposé le 21/01/2018 à 20h06  
Par Le grand bond en avant Citer

rhooo!! a écrit le 21/01/2018 à 17h06

'Voila comment on manipule l'opinion. '

Un journal existe en proposant du vide à des gens qui s'emmerdent. Pas plus...

Le Canard enchainé ne propose pas du vide. Sans lui les gens penseraient encore que M. Fillon est honnête.

Déposé le 21/01/2018 à 17h46   Depuis l'application iPhone Lyonmag  
Par loulou Citer

J'ai eu le bonheur de travailler pour vous Mr Bocuse .la 1ère fois que je vous ai rencontré je portais ma caisse rouge d.ouvrier. Sur le parvis de la brasserie"l'ouest".sans me connaître vous êtes venus me saluer en toute humilité ,une poignée de main simple qui m,a surpris et remplis le cœur de joie . Grand Monsieur grand cœur grand cuisinier etc etc etc. Ps pour les détracteurs un cuisinier est avant tout un DONNEUR DE PLAISIR DE BONHEUR les autres sont des marchands de soupe.encore merci.meme si je n.ai jamais goûté votre cuisine.repose en paix Mr Paul .

Déposé le 21/01/2018 à 17h31  
Par Le chevalier rose. Citer

couscous a écrit le 21/01/2018 à 16h45

Mais pourquoi tu es rentré d algerie ?? Fallait bien y rester , le mieux à faire c est d y retourner pour manger ton couscous merguez ....

Vous avez aimé le moyen âge ? Messire Sarrazin ,hé bien restez y!!!!!!.

Déposé le 21/01/2018 à 17h07   Depuis l'application iPhone Lyonmag  
Par bibinul Citer

Vous devriez déjà apprendre à écrire monsieur ! Mais bon vu votre niveau cela doit être trop vous demander .

Déposé le 21/01/2018 à 17h06  
Par rhooo!! Citer

Adam ruine Bocuse a écrit le 21/01/2018 à 16h42

Des dizaines d'articles pour dire la même chose sur le site du progrès. Voila comment on manipule l'opinion.
Le gars était cuisinier, il a pas trouvé un remède contre le cancer.

'Voila comment on manipule l'opinion. '

Un journal existe en proposant du vide à des gens qui s'emmerdent. Pas plus...

Déposé le 21/01/2018 à 17h01  
Par Miloud Citer

bibiloulou a écrit le 21/01/2018 à 09h59

de retour d'algerie je vous assure pour 3 euro j'ai manger deux magnifique plat alor quand on me parle de bocuse je ne connais pas desoler

Ta raison frère,tu mange mieux et pour pas cher ,abdullah.

Déposé le 21/01/2018 à 16h59  
Par Liliboubou Citer

couscous a écrit le 21/01/2018 à 16h45

Mais pourquoi tu es rentré d algerie ?? Fallait bien y rester , le mieux à faire c est d y retourner pour manger ton couscous merguez ....

Le bocuze il es raciste et ça cuissine ces de la merde pour les Bourges et bobos.

Déposé le 21/01/2018 à 16h50  
Par DTCCDMD Citer

Les crasseux des banlieues cherchent décidément à monter les gens les uns contre les autres . Saluons la memoire de ce grand homme , c est tout

Déposé le 21/01/2018 à 16h45   Depuis l'application iPhone Lyonmag  
Par couscous Citer

Mais pourquoi tu es rentré d algerie ?? Fallait bien y rester , le mieux à faire c est d y retourner pour manger ton couscous merguez ....

Déposé le 21/01/2018 à 16h42  
Par Adam ruine Bocuse Citer

Des dizaines d'articles pour dire la même chose sur le site du progrès. Voila comment on manipule l'opinion.
Le gars était cuisinier, il a pas trouvé un remède contre le cancer.

Déposé le 21/01/2018 à 16h31  
Par Oncle zeub Citer

sauver les connasses a écrit le 21/01/2018 à 11h36

On va bientôt apprendre qu'il était au GUD...

Et raciste, en plus, quel bonheur d’etre Normal.

Déposé le 21/01/2018 à 14h58   Depuis l'application iPhone Lyonmag  
Par bibicon Citer

Pauvre mec !!

Déposé le 21/01/2018 à 13h47  
Par Jeansais Citer

Il a fait de la gastronomie un art...
Devenant ainsi le "pape de la toque art"
Bravo et merci pour la ville des gones qu'il a honoré

Déposé le 21/01/2018 à 12h34  
Par bibiphoque Citer

bibiloulou a écrit le 21/01/2018 à 09h59

de retour d'algerie je vous assure pour 3 euro j'ai manger deux magnifique plat alor quand on me parle de bocuse je ne connais pas desoler

Bravo Bibifoc, et en plus Bocuse, c'est pour les kouffars !
On va pas non plus aller faire son djihad dans les restos ?
Ceci dit, si ça te plait pas, t'es pas forcé de rester...

Déposé le 21/01/2018 à 11h54  
Par par jupiter Citer

souvenir a écrit le 20/01/2018 à 18h47

on n'oublie pas que t'es con

on n'oublie pas que t'es con

Déposé le 21/01/2018 à 11h36  
Par sauver les connasses Citer

sauvez les animaux a écrit le 20/01/2018 à 18h21

Je n'oublie pas qu'il était chasseur.

On va bientôt apprendre qu'il était au GUD...

Déposé le 21/01/2018 à 09h59   Depuis l'application iPhone Lyonmag  
Par bibiloulou Citer

de retour d'algerie je vous assure pour 3 euro j'ai manger deux magnifique plat alor quand on me parle de bocuse je ne connais pas desoler

Déposé le 21/01/2018 à 09h57   Depuis l'application iPhone Lyonmag  
Par bibiloulou Citer

chacun ca gastronomie moi c'est le maghreb la preuve vous arracher le couscous vous aller en algerie tout le monde et cuisinier

Déposé le 21/01/2018 à 02h53  
Par Bob Citer

sauvez les animaux a écrit le 20/01/2018 à 18h21

Je n'oublie pas qu'il était chasseur.

Je crois meme qu'il n'était pas vegan !
Scandale

Déposé le 20/01/2018 à 19h37  
Par sauver les connasses Citer

sauvez les animaux a écrit le 20/01/2018 à 18h21

Je n'oublie pas qu'il était chasseur.

C'est gravement grave.

Déposé le 20/01/2018 à 19h32   Depuis l'application iPhone Lyonmag  
Par c. Citer

....Sans oublier l’ancien combattant Vosges/Alsace. A -20 degrés contre la Wehrmacht aux aboits, on se forge un caractère. Aux médisants: la mémoire courte est le propre des médiocres. Respect à Mr Paul B. !

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