Lyon : Ninkasi a demandé son placement en procédure de sauvegarde

Lyon : Ninkasi a demandé son placement en procédure de sauvegarde
Lyon : Ninkasi a demandé son placement en procédure de sauvegarde - Lyon Mag

Le groupe lyonnais Ninkasi traverse une période compliquée financièrement.

Selon Tribune de Lyon, l’enseigne lyonnaise, dirigée par Christophe Fargier, a demandé son placement en procédure de sauvegarde.

Selon nos confrères, les quatre entités du groupe sont concernées : Ninkasi Entreprises, Ninkasi Ale House, Ninkasi immobilière de Tarare et Ninkasi Fabriques.

Cette procédure de sauvegarde est une première étape avant un éventuel placement en redressement judiciaire. 

Ninkasi connait actuellement une période de transition, un an et demi après l'ouverture d'un nouveau restaurant dans le quartier des Cordeliers et alors que l'établissement emblématique de Gerland a fermé ses portes en attendant son déménagement à Oullins. Une grande usine avait également été inaugurée à Tarare.

41 commentaires
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mdr 69 le 30/12/2025 à 08:24
Bien mieux a écrit le 29/12/2025 à 22h32

Ah ben c'est sûr que t'es bien mieux au PMU de Saint Purin sur Bouse, entre tes deux potes de maternelle, le gros Bébert et la grosse Dedée qui sirottent leur Ricard.

si il y en a un qui a quelque chose à dire sur Dédée, qu'il aille lui dire en face. On verra. Non mais...

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pour memoire le 30/12/2025 à 07:45
LFI 69 a écrit le 29/12/2025 à 14h56

Encore une tactique financière pour sauvegarder le capital et annuler les dettes et particulièrement le remboursement du PGE et le reporter sur les contribuables.
Privatiser le capital et mutualiser les dettes aux contribuables, Aulas connaît bien cette tactique, il espère la refaire prochainement.

c est pas nouveau :le ninkasi entretenait dejà depuis longtemps des relations etroites (qui me paraissaient suspectes) avec les autorites locales actuelles

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antoine69 le 30/12/2025 à 07:17

bizarre : les installations de tarare ont été inaugurées en grande pompe

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Moua le 30/12/2025 à 07:07
LFI 69 a écrit le 29/12/2025 à 14h56

Encore une tactique financière pour sauvegarder le capital et annuler les dettes et particulièrement le remboursement du PGE et le reporter sur les contribuables.
Privatiser le capital et mutualiser les dettes aux contribuables, Aulas connaît bien cette tactique, il espère la refaire prochainement.

Pratique certainement encouragée par tes amis de la FI , tu sais ceux qui en 2020 on fait liste commune avec Doucet et fêté la victoire au Ninkasi de Gerland .....
C'est ballot ça hein , super menteur de gauche ?

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çà avait l gout d pomme? le 30/12/2025 à 06:44
Joletrembleur a écrit le 29/12/2025 à 22h37

Vous parlez de l' Oxxo avec votre biere coupée à l'eau ? ? Faut avojr connu...

faut en parler à maitre follasse et les freres volfoni

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Joletrembleur le 29/12/2025 à 22:40
LFI 69 a écrit le 29/12/2025 à 14h56

Encore une tactique financière pour sauvegarder le capital et annuler les dettes et particulièrement le remboursement du PGE et le reporter sur les contribuables.
Privatiser le capital et mutualiser les dettes aux contribuables, Aulas connaît bien cette tactique, il espère la refaire prochainement.

C'est du Mac Kinsey ça non? Ou une fac de Lyon. C'est la même chose remarque....

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Joletrembleur le 29/12/2025 à 22:37
Allo a écrit le 29/12/2025 à 19h53

La fabrication de la bière demande beaucoup d'eau.
Certains brasseurs exagèrent sur cette matière liquide.
Finalement, ils produisent de l'eau coloré et gouteuse.
Ils ont oublié que c'était à cours terme... Bien qu'ils l'avaient surement prévu

Vous parlez de l' Oxxo avec votre biere coupée à l'eau ? ? Faut avojr connu...

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Bien mieux le 29/12/2025 à 22:32
Hillo a écrit le 29/12/2025 à 15h27

En même temps, qui va encore prendre une bière à Lyon à part les bobos ? Depuis le COVID et l'impossibilité de se déplacer dans Lyon en venant de l'extérieur, on ne vient plus, on reste à l'extérieur, la banlieue a de très bons bars, moins cher qui plus est.

Ah ben c'est sûr que t'es bien mieux au PMU de Saint Purin sur Bouse, entre tes deux potes de maternelle, le gros Bébert et la grosse Dedée qui sirottent leur Ricard.

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Un inconnu le 29/12/2025 à 22:25

Pour y avoir bosser de l'intérieur en tant que cadre ... j'ai tellement de chose à raconter que ça ne m'étonne même pas !!

On l'avait prédit depuis des années

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    le 29/12/2025 à 21:15

Très bonne bière et burgers à tomber, et que de bons souvenirs en concerts à Gerland... Croisons les doigts.

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LFI 69 le 29/12/2025 à 20:28
lourd a écrit le 29/12/2025 à 17h25

comme a son habitude LFI 69 est d'une nullité sans pareille dans ses commentaires .La sauvegarde n'annule rien ...mais bon c'est pas la peine de lui expliquer il est optu le melanchon boy ...

L'art de se penser intelligent quand on est ignare.
Répondre à autrui en lui prêtant une affirmation et/ou détourner le sens de son intervention.

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Rem le 29/12/2025 à 20:08

La bière......
Laisse vraiment à désirer
Et de ne pas du tout envie d'y retourner

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Allo le 29/12/2025 à 19:53
Manin a écrit le 29/12/2025 à 17h20

Ninkasi était trop axé sur leurs bières et produits et trop cher

La fabrication de la bière demande beaucoup d'eau.
Certains brasseurs exagèrent sur cette matière liquide.
Finalement, ils produisent de l'eau coloré et gouteuse.
Ils ont oublié que c'était à cours terme... Bien qu'ils l'avaient surement prévu

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Et... le 29/12/2025 à 19:38
philenice a écrit le 29/12/2025 à 15h24

un lfiste qui parle d’économie 🤣🤣🤣
les procédures de sauvegarde existent dans tous les pays à économies libérales.

"les procédures de sauvegarde existent dans tous les pays à économies libérales"
Et pourquoi ? Toujours pour le bizness.
Le salarié, licencié, perdant son logement et ... A t-il les mêmes protections ?

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Benmousseux le 29/12/2025 à 19:33

Les produits a consommer trop chers...on va où la !

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Tabareau69004 le 29/12/2025 à 18:56

LFI: la peste + le choléra en même-temps; pauvre France; comment peut-on aligner autant de c......en si peu de lignes? Impossible de faire pire. On va finir par regretter les communistes, c'est dire.

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ancien caviste le 29/12/2025 à 18:52
Presqu'ile a écrit le 29/12/2025 à 15h53

C'est assez classique : quand on atteint un niveau d'endettement devenu difficile à supporter, on demande une procédure de sauvegarde.
Sous la protection du tribunal des activités économiques, les créanciers sont invités à accepter une réduction de leur créance et un étalement du solde pendant des années, jusqu'à 10 ans.
Le Ninkasi a financé sa croissance externe sur le dos de ses fournisseurs, en les payant sans respect des délais légaux, quand il le voulait.
Et maintenant, sauvegarde ...

Je me demandais comment il pouvait porter tous ces investissements ?
Vous apportez la réponse !
Si la bière c'est à rotation rapide et forte marge , ce n'est pas le cas du wisky...

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marco69444 le 29/12/2025 à 18:31
lourd a écrit le 29/12/2025 à 17h25

comme a son habitude LFI 69 est d'une nullité sans pareille dans ses commentaires .La sauvegarde n'annule rien ...mais bon c'est pas la peine de lui expliquer il est optu le melanchon boy ...

merci pour votre réponse
fli
c'est plus con
tu meurs......!
faire des commentaires à la con c'est pas donné au premier de la classe, hélas

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Le temps file le 29/12/2025 à 17:36
mauvaise gestion a écrit le 29/12/2025 à 16h10

il fallait laisser le concept simple et typique lyonnais où lieu copié les autres tout le monde se rappelle le point rdv au ninka avant d’entrer voir les match de l’Ol et le lundi soir les soirées salsa hélas mauvaise gestion dommage j’aimais bien le ninka que des bonnes souvenirs

Avant même le metro à Gerland
C etait le ninkasi kao comme salle de concert top ( Moby y est passé ...et d autres )
Comme salle pour des meetings du parti socialiste ( le temps file ..)
La visite de la brasserie proposée
Puis les 10 ans du Ninkasi avec des quizz potaches et animations rigolotes

Souvenirs de boomer sans aucun doute

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lourd le 29/12/2025 à 17:25
LFI 69 a écrit le 29/12/2025 à 14h56

Encore une tactique financière pour sauvegarder le capital et annuler les dettes et particulièrement le remboursement du PGE et le reporter sur les contribuables.
Privatiser le capital et mutualiser les dettes aux contribuables, Aulas connaît bien cette tactique, il espère la refaire prochainement.

comme a son habitude LFI 69 est d'une nullité sans pareille dans ses commentaires .La sauvegarde n'annule rien ...mais bon c'est pas la peine de lui expliquer il est optu le melanchon boy ...

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En vrai le 29/12/2025 à 17:22

Leurs bières ne sont pas top … à mon avis!

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Presqu'ile le 29/12/2025 à 17:22
mdr 69 a écrit le 29/12/2025 à 16h37

Ah, non ! Pas les étudiants. Je lis partout, même leurs associations et syndicats le disent, que la vie leur est intenable car trop chère: le logement, les transports, la nourriture, l'habillement, etc... Je n'ose les imaginer en train de dilapider leur petit revenu et boire des pintes à 8€.

Vous lisez mais ne comprenez pas.
Oui il y a des étudiants qui crèvent la dalle et n'ont pas de quoi se chauffer. Il y en a même qui dorment dehors, dans la rue, à défaut de logement.
Mais il y a aussi des étudiants friqués, il y en a beaucoup plus, vu que les études supérieures c'est plus fréquent chez les gens friqués que chez les ouvriers, surtout avec ParcourSup qui vous envoie à l'autre bout de la France alors que vos parents ne peuvent supporter un loyer.
Bref ....

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Hillo le 29/12/2025 à 17:21
Ben alors pourquoi tu la ramènes ? a écrit le 29/12/2025 à 16h53

Si tout va bien pour toi, ne la ramène pas.

Nous sommes encore dans un pays libre, si tu n'es pas content, passe ton chemin et va picoler.

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Manin le 29/12/2025 à 17:20

Ninkasi était trop axé sur leurs bières et produits et trop cher

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Ben alors pourquoi tu la ramènes ? le 29/12/2025 à 16:53
Hillo a écrit le 29/12/2025 à 16h16

Je vous encourage à chercher la différence entre un pseudo et un message, vous aurez au moins appris quelque chose aujourd'hui. C'est toujours intéressant de constater le mépris des citadins vélo-bobo-apéro vis-à-vis des gens qui vivent en banlieue ou à la campagne. Rassurez-vous on ne vous envie en rien ;)

Si tout va bien pour toi, ne la ramène pas.

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Jérémy le 29/12/2025 à 16:38
philenice a écrit le 29/12/2025 à 15h24

un lfiste qui parle d’économie 🤣🤣🤣
les procédures de sauvegarde existent dans tous les pays à économies libérales.

Les approximations voire les contre vérités sont du carburant pour LFI.
Il faut être rigoureux contre ces gens et ne pas se mettre à leurs niveaux comme votre intervention.
Non, tous les pays libéraux n'ont pas les mêmes dispositions de procédure de sauvegarde et surtout aussi avantageuses qu'en France, voir la Suisse, les pays nordiques, le Canada, etc...

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Fable pour illustrer le 29/12/2025 à 16:38

Mr de la Fontaine avait écrit une fable qui illustre parfaitement la situation..... à laquelle fait-on référence ?

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mdr 69 le 29/12/2025 à 16:37
C'est moi a écrit le 29/12/2025 à 15h48

Qui va prendre une bière à part les bobos??
Ben tout le monde en fait, des milliers d'étudiants par exemple, ca se voit que tu ne vient plus...

Ah, non ! Pas les étudiants. Je lis partout, même leurs associations et syndicats le disent, que la vie leur est intenable car trop chère: le logement, les transports, la nourriture, l'habillement, etc... Je n'ose les imaginer en train de dilapider leur petit revenu et boire des pintes à 8€.

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Hillo le 29/12/2025 à 16:16
Certainement pas les ploucs qui font bien de rester dans leur banlieue a écrit le 29/12/2025 à 15h46

Bises

Je vous encourage à chercher la différence entre un pseudo et un message, vous aurez au moins appris quelque chose aujourd'hui. C'est toujours intéressant de constater le mépris des citadins vélo-bobo-apéro vis-à-vis des gens qui vivent en banlieue ou à la campagne. Rassurez-vous on ne vous envie en rien ;)

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mauvaise gestion le 29/12/2025 à 16:10

il fallait laisser le concept simple et typique lyonnais où lieu copié les autres tout le monde se rappelle le point rdv au ninka avant d’entrer voir les match de l’Ol et le lundi soir les soirées salsa hélas mauvaise gestion dommage j’aimais bien le ninka que des bonnes souvenirs

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Presqu'ile le 29/12/2025 à 15:53
pas compris a écrit le 29/12/2025 à 15h03

Pouvez-vous svp préciser la manœuvre que vous soupçonnez ?

C'est assez classique : quand on atteint un niveau d'endettement devenu difficile à supporter, on demande une procédure de sauvegarde.
Sous la protection du tribunal des activités économiques, les créanciers sont invités à accepter une réduction de leur créance et un étalement du solde pendant des années, jusqu'à 10 ans.
Le Ninkasi a financé sa croissance externe sur le dos de ses fournisseurs, en les payant sans respect des délais légaux, quand il le voulait.
Et maintenant, sauvegarde ...

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C'est moi le 29/12/2025 à 15:48
Hillo a écrit le 29/12/2025 à 15h27

En même temps, qui va encore prendre une bière à Lyon à part les bobos ? Depuis le COVID et l'impossibilité de se déplacer dans Lyon en venant de l'extérieur, on ne vient plus, on reste à l'extérieur, la banlieue a de très bons bars, moins cher qui plus est.

Qui va prendre une bière à part les bobos??
Ben tout le monde en fait, des milliers d'étudiants par exemple, ca se voit que tu ne vient plus...

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Certainement pas les ploucs qui font bien de rester dans leur banlieue le 29/12/2025 à 15:46
Hillo a écrit le 29/12/2025 à 15h27

En même temps, qui va encore prendre une bière à Lyon à part les bobos ? Depuis le COVID et l'impossibilité de se déplacer dans Lyon en venant de l'extérieur, on ne vient plus, on reste à l'extérieur, la banlieue a de très bons bars, moins cher qui plus est.

Bises

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Bertrand kanta le 29/12/2025 à 15:41
Mouais... a écrit le 29/12/2025 à 15h33

Je sais pas où vous avez pris une pinte de blonde à 10,5€, mais sûrement pas au Ninkasi. Elle est à 6€.
Evitez de balancer des fake news à l'emporte-pièce

On a trouver le patron 😂

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Watt le 29/12/2025 à 15:40
Bertrand kanta a écrit le 29/12/2025 à 14h57

Faut-il s’en étonner ? Quand tu vois que sur place, une simple pinte de bière blonde coûte 10,50 €… !

Pourquoi mentir?
La pinte de blonde est à 6,5€ et 4,9€ pendant l'happy hour.

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Mouais... le 29/12/2025 à 15:33
Bertrand kanta a écrit le 29/12/2025 à 14h57

Faut-il s’en étonner ? Quand tu vois que sur place, une simple pinte de bière blonde coûte 10,50 €… !

Je sais pas où vous avez pris une pinte de blonde à 10,5€, mais sûrement pas au Ninkasi. Elle est à 6€.
Evitez de balancer des fake news à l'emporte-pièce

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Hillo le 29/12/2025 à 15:27

En même temps, qui va encore prendre une bière à Lyon à part les bobos ? Depuis le COVID et l'impossibilité de se déplacer dans Lyon en venant de l'extérieur, on ne vient plus, on reste à l'extérieur, la banlieue a de très bons bars, moins cher qui plus est.

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philenice le 29/12/2025 à 15:24
LFI 69 a écrit le 29/12/2025 à 14h56

Encore une tactique financière pour sauvegarder le capital et annuler les dettes et particulièrement le remboursement du PGE et le reporter sur les contribuables.
Privatiser le capital et mutualiser les dettes aux contribuables, Aulas connaît bien cette tactique, il espère la refaire prochainement.

un lfiste qui parle d’économie 🤣🤣🤣
les procédures de sauvegarde existent dans tous les pays à économies libérales.

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pas compris le 29/12/2025 à 15:03
LFI 69 a écrit le 29/12/2025 à 14h56

Encore une tactique financière pour sauvegarder le capital et annuler les dettes et particulièrement le remboursement du PGE et le reporter sur les contribuables.
Privatiser le capital et mutualiser les dettes aux contribuables, Aulas connaît bien cette tactique, il espère la refaire prochainement.

Pouvez-vous svp préciser la manœuvre que vous soupçonnez ?

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Bertrand kanta le 29/12/2025 à 14:57

Faut-il s’en étonner ? Quand tu vois que sur place, une simple pinte de bière blonde coûte 10,50 €… !

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LFI 69 le 29/12/2025 à 14:56

Encore une tactique financière pour sauvegarder le capital et annuler les dettes et particulièrement le remboursement du PGE et le reporter sur les contribuables.
Privatiser le capital et mutualiser les dettes aux contribuables, Aulas connaît bien cette tactique, il espère la refaire prochainement.

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