Ecoutez Jazz Radio, Jazz et Soul

    

Le Selcius (en médaillon Manuel Viron) - LyonMag

Après la Maison Borie, le chef Manuel Viron plante le Selcius (ex-Rue Le Bec)

Le Selcius (en médaillon Manuel Viron) - LyonMag

Un peu plus d’un an après avoir disparu de la circulation une première fois, Manuel Viron a refait le coup.

Jean-Christophe Larose et Gérard Collomb, très attachés au restaurant de la Confluence - LyonMagJean-Christophe Larose et Gérard Collomb, très attachés au restaurant de la Confluence - LyonMag
"On l’a salué un soir, il partait en week-end. Et on ne l’a plus revu", raconte un salarié du Selcius (ex Salins, ex Rue Le Bec).
Depuis plus d’une semaine, le chef n’a donné aucun signe de vie à son restaurant actuel. Manuel Viron s’est volatilisé alors même que l’enquête de la Brigade Financière se fait de plus en plus pressante.

Le chef est en effet poursuivi par les actionnaires de la Maison Borie, restaurant du 7e arrondissement liquidé en septembre 2012, car il ne fournissait plus de bilans comptables depuis six ans et ne tenait pas d’assemblées générales. Pire, face à la pression, il avait vidé la cave, pris les ustensiles de cuisine, fermé le restaurant à clé et s’était évanoui dans la nature.

Malgré ces casseroles qui poursuivent ostensiblement Manuel Viron, le propriétaire Jean-Christophe Larose avait décidé de lui confier les rênes du Selcius pour enfin faire décoller le restaurant de la Confluence. Une décision que doit regretter aujourd’hui le PDG de la société immobilière Cardinal.

Alors où se trouve actuellement Manuel Viron ?

"Il doit être chez lui, il doit être malade. En tout cas il fait toujours partie de nos effectifs", évoque timidement Stéphane Fioc, dirigeant du Selcius, tout en admettant n’avoir "eu aucune nouvelle de son employé depuis 10 jours". En attendant, les cuisines sont gérées par l’équipe en place.

Selon nos informations, Manuel Viron a été, comme tous les autres acteurs de l’affaire, entendu par les enquêteurs, juste avant de disparaitre. Prépare-t-il sa défense ? A-t-il été interdit d’exercer ? Le chef est resté injoignable. Quant au parquet, il n’était pas au courant de la disparition du chef. Aucune procédure n’a encore été engagée contre lui.

Après le départ précipité de Nicolas Le Bec en Chine, Christian Têtedoie surveillé de près, Julien Ducoté mis à l’écart trop rapidement, c’est un nouveau fiasco qui pend au nez de l’établissement, plus que jamais maudit. Encore une déception pour Gérard Collomb qui s’est largement investi depuis le début du lancement du restaurant du quai Rambaud. Le dossier s’alourdit, malgré le soutien du soldat Larose.



Tags : selcius | manuel viron | larose | maison borie |

Commentaires 16

Déposé le 02/12/2013 à 13h51  
Par Mamie Huguette Citer

Gerard arrete de derailler! a écrit le 01/12/2013 à 14h08

Vous connaissez la différence entre Gérard Collomb et le TGV ?
le TGV lorsqu'il déraille ...il s'arrête!

Enorme !

Déposé le 01/12/2013 à 14h08  
Par Gerard arrete de derailler! Citer

Cumulus Plancus a écrit le 29/11/2013 à 23h15

Les obligés du Maire au moins quand il font des conneries, ils restent.

Vous connaissez la différence entre Gérard Collomb et le TGV ?
le TGV lorsqu'il déraille ...il s'arrête!

Déposé le 30/11/2013 à 18h24  
Par cul-mulard Citer

encore une affaire de copain de COLLOMB
LAROSE immobilier omniprésent sur toutes les affaires immobilières
idem le stade avec la filiale de l'OL qui fait l'opération, et dont l'objet social est (tenez vous bien !) : marchand de biens

et tout ce petit monde est frère
Il faut être aveugle pour NE PAS y voir des choses bien bizarres de conflit d'intérêt de près ET de loin !

et puis la caravane passe en écrasant la démocratie
et ces gens là, menteurs jusqu'à l'os (il va dire sur les plateaux TELE que sa campagne ne commencera qu'en janvier ... il n'en est pas à ça près !), osent prétendre avoir tout fait sur LYON et prennent à leur compte tous les efforts des autres, en les chargeant à mort de dépenses qui sont finalement à mettre à leur compte personnel et non à la collectivité

Déposé le 30/11/2013 à 18h09  
Par cul mulard Citer

anselmo a écrit le 30/11/2013 à 17h13

CASSEROLES ET TAMBOUILLE

Nous sommes en plein dans les cuisines du pouvoir de Gerard Collomb ! Et ça ne sent pas La Rose....

encore une affaire de copain de COLLOMB
LAROSE immobilier omniprésent sur toutes les affaires immobilières
idem le stade avec la filiale de l'OL qui fait l'opération, et dont l'objet social est (tenez vous bien !) : marchand de biens

et tout ce petit est frère
Il faut être aveugle pour y voir des choses bien bizarres de conflit d'intérêt de près ET de loin !

et puis la caravane passe en écrasant la démocratie
et ces gens là, menteurs jusqu'à l'os (il va dire sur les plateaux TELE que sa campagne ne commencera qu'en janvier ... il n'en est pas à ça près !), osent prétendre avoir tout fait sur LYON et prennent à leur compte tous les efforts des autres, en les chargeant à mort de dépenses qui sont finalement à mettre à leur compte personnel et non à la collectivité

Déposé le 30/11/2013 à 17h13  
Par anselmo Citer

CASSEROLES ET TAMBOUILLE

Nous sommes en plein dans les cuisines du pouvoir de Gerard Collomb ! Et ça ne sent pas La Rose....

Déposé le 29/11/2013 à 23h15  
Par Cumulus Plancus Citer

Diamàs a écrit le 29/11/2013 à 21h57

Cette histoire de fou!!! Comment on peut recruter un mec qui prend la poudre d'escampette à chaque fois qu'il fait une connerie ?

Les obligés du Maire au moins quand il font des conneries, ils restent.

Déposé le 29/11/2013 à 21h57  
Par Diamàs Citer

Cette histoire de fou!!! Comment on peut recruter un mec qui prend la poudre d'escampette à chaque fois qu'il fait une connerie ?

Déposé le 29/11/2013 à 19h45  
Par laurent rougeto Citer

tiens qui est le monsieur a gauche de Larose? Ah tiens Michel Havard

Déposé le 29/11/2013 à 17h56  
Par La goulue Citer

Je suis aller manger une fois c étai t très cher et moyen

Déposé le 29/11/2013 à 17h51  
Par Basse1 Citer

Larose a tellement gagné d'argent grâce à Collomb qu'il cherche des foyers de perte pour ne pas payer trop d'ISF !!!

Déposé le 29/11/2013 à 17h48  
Par Pinocchio Citer

Monsieur Larose est un homme intelligent et honnête .

Déposé le 29/11/2013 à 17h38  
Par Détective Citer

Qui se ressemble s'assemble comme disait ma grand mère car après l affaire Borie ........ Qui a part Larose aurait embauché un mec pareil

Déposé le 29/11/2013 à 17h36  
Par Serge le lama Citer

Ça pu pas larose dans cette établissement .

Déposé le 29/11/2013 à 17h35  
Par Albert Citer

Ce Larose il a du nez !!!!!

Déposé le 29/11/2013 à 17h33  
Par Le gaulois Citer

Larose Collomb égal fiasco

Déposé le 29/11/2013 à 17h32  
Par Debout Citer

C'est juste fou ce truc. Comment il a pu retrouver du boulot après la première fois ??

Déposer un commentaire

 

En cochant cette case, je souhaite recevoir une notification à chaque nouveau commentaire.

Me connecter | Réserver mon pseudo

Ce compte gratuit et facultatif vous permet notamment de réserver votre pseudonyme pour les commentaires et le forum, afin que personne ne puisse utiliser le pseudo que vous avez déposé.