Laurent Bouvier : "Le Guide des Toques Blanches lyonnaises, vitrine de l’association"

Laurent Bouvier : "Le Guide des Toques Blanches lyonnaises, vitrine de l’association"
Laurent Bouvier - LyonMag

Laurent Bouvier est l'invité de Ca Jazz à Lyon ce lundi. Le président
des Toques Blanches lyonnaises est revenu sur la sortie du guide 2015 de
l’association.

Il a évoqué les conditions pour intégrer le guide, les raisons d’exister de ce dernier, le rôle au quotidien des Toques Blanches, sa volonté de ne pas relâcher la pression pour que Lyon reste capitale mondiale de la gastronomie et la fin de son mandat avec l’élection d’un nouveau bureau ce lundi.

Ca Jazz à Lyon est à retrouver tous les matins à 8h10 sur Jazz Radio 97.3 et en podcast sur LyonMag.com

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