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Bientôt un bar à chocolat fondu à Lyon !

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Le projet fait déjà saliver les plus gourmands.

Le tout premier bar à chocolat fondu de Lyon et de France va ouvrir ses portes au mois de septembre dans le 1er arrondissement, plus exactement rue Constantine, tout près de la place des Terreaux.

 

Marie-Charlotte et Alexis, 26 et 24 ans, titulaires d’un Master 2 au sein de l’IAE de Lyon, ont monté ce projet qui fait suite à une expérience d’un an au Canada.

 

Ikône ; tel est le nom de ce lieu dédié au plaisir des yeux et du goût. Le chocolat fondu sera en effet la matière première de ce bar d’un nouveau genre. A déguster : glaces à l’italienne, fruits de saison, marshmallow, brownies… Le tout sera nappé de chocolat fondu de différentes saveurs (noir, blanc, caramel beurre salé, noisettes…).

 

Pour ce faire, le couple a décidé de privilégier les circuits courts avec des producteurs de la région. C’est le cas de Valrhona pour le chocolat, de Lyon Biscuit et ses cornets de glaces ou encore des chocolats chauds de Jeanne et Antoinette, issus de cacaos de grands crus.

 

"On aimerait bien en faire un lieu incontournable. C’est une évidence ! On aimerait surtout développer une marque sans avoir une ambition trop démesurée. On ne veut pas qu’Ikône soit juste un bar à chocolat parmi d’autres boutiques nouvelles dans Lyon", résume Alexis.

 

Les travaux du premier bar à chocolat fondu de la capitale des Gaules débuteront dans quelques jours. En attendant, une campagne participative sur le site Kiss Kiss Bank Bank bat son plein pour financer l’atout du lieu, à savoir le comptoir où les chocolats feront saliver les futurs clients.



Tags : bar à chocolat fondu | Lyon |

Commentaires 12

Déposé le 30/07/2017 à 19h20  
Par un brin de lucidité Citer

bonne idée a écrit le 29/07/2017 à 23h33

j'espere que beaucoup de femmes vont y aller, elles auront plus de formes.

La photo -- on vient de vidanger le moteur d'une vieille Simca.....

Déposé le 29/07/2017 à 23h33  
Par bonne idée Citer

j'espere que beaucoup de femmes vont y aller, elles auront plus de formes.

Déposé le 29/07/2017 à 08h11  
Par Bar abass Citer

Un bar de fondus à Lyon? Avec les clients du vinatier sûrement.

Déposé le 28/07/2017 à 22h39  
Par Yes ! Citer

un brin de lucidité a écrit le 28/07/2017 à 12h57

La lucidité, c'est le don de pouvoir voir les choses comme elles sont. On ne peut pas ignorer les dégâts monstrueux infligés à la population à cause de l'invasion de fast-food et d'autres toxines omniprésentes comme les sodas.

Tu n'es pas lucide. Tu es pessimiste et triste à mourir. Ne te fait rire que l'humour gras de Bêêê et compagnie. La classe quoi.

Déposé le 28/07/2017 à 13h29  
Par Pasdebras Citer

un brin de lucidité a écrit le 28/07/2017 à 07h49

Après l'alcool, les sucres raffinés. Ce ne sera pas la faute du pouvoir en place (pas un fan d'EM non plus) lorsque les factures de la SS s'exploseront sous le poids des obèses morbides, diabètes, etc. Les gens vivotent dans une ignorance crasse par rapport aux méfaits du sucre dans notre vie moderne. Faites un peu de recherche, vous verrez.

et à part de la flotte et des carottes tu manges autre chose de temps en temps?

Déposé le 28/07/2017 à 12h57  
Par un brin de lucidité Citer

Yes ! a écrit le 28/07/2017 à 08h38

Ca t'arrive d'être optimiste ? de ne pas avoir peur de sortir, des autres, de l'avenir, de vivre ? de ne pas tout critiquer et voir en négatif ?

La lucidité, c'est le don de pouvoir voir les choses comme elles sont. On ne peut pas ignorer les dégâts monstrueux infligés à la population à cause de l'invasion de fast-food et d'autres toxines omniprésentes comme les sodas.

Déposé le 28/07/2017 à 08h48  
Par zeus. Citer

un brin de lucidité a écrit le 28/07/2017 à 07h49

Après l'alcool, les sucres raffinés. Ce ne sera pas la faute du pouvoir en place (pas un fan d'EM non plus) lorsque les factures de la SS s'exploseront sous le poids des obèses morbides, diabètes, etc. Les gens vivotent dans une ignorance crasse par rapport aux méfaits du sucre dans notre vie moderne. Faites un peu de recherche, vous verrez.

Les femmes seront plus grosses et auront plus de rondeurs alors où est le probleme ? Au pire si elle devient trop grosse ou malade tu en changes, de préférence tu la remplace par une plus jeune.

Déposé le 28/07/2017 à 08h38  
Par Yes ! Citer

un brin de lucidité a écrit le 28/07/2017 à 07h49

Après l'alcool, les sucres raffinés. Ce ne sera pas la faute du pouvoir en place (pas un fan d'EM non plus) lorsque les factures de la SS s'exploseront sous le poids des obèses morbides, diabètes, etc. Les gens vivotent dans une ignorance crasse par rapport aux méfaits du sucre dans notre vie moderne. Faites un peu de recherche, vous verrez.

Ca t'arrive d'être optimiste ? de ne pas avoir peur de sortir, des autres, de l'avenir, de vivre ? de ne pas tout critiquer et voir en négatif ?

Déposé le 28/07/2017 à 08h37  
Par Florie Citer

Au diable les rondeurs , vive le bar chocolat bonne idée et c'est si bon le chocolat miam

Déposé le 28/07/2017 à 07h49  
Par un brin de lucidité Citer

Après l'alcool, les sucres raffinés. Ce ne sera pas la faute du pouvoir en place (pas un fan d'EM non plus) lorsque les factures de la SS s'exploseront sous le poids des obèses morbides, diabètes, etc. Les gens vivotent dans une ignorance crasse par rapport aux méfaits du sucre dans notre vie moderne. Faites un peu de recherche, vous verrez.

Déposé le 27/07/2017 à 22h45  
Par Véro Oups Citer

Ce concept est prometteur. J'ai hâte de d'aller tester ce bar ... fort en chocolat.
Je souhaite à ce jeune couple de réussir.
Chocolatement vôtre ....

Déposé le 27/07/2017 à 14h20  
Par Prout Citer

Miam j'en veux ! Humm je m'en lèche les babines d'avance ! Du chocolat fondu, dieu que c'est bon. Bonne chance à eux !

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